川菜中,有哪些用边角料制作却好吃到爆的菜?答:湘菜中有一道著名的菜叫做剁椒鱼头,但是你知道吗,四川人也很擅长吃鱼头~不同于鲜嫩的鱼肉,鱼头上基本没有什么好吃的东西,那么四川人究竟是怎样用它做成奇妙的美味呢?四川的火锅名扬天下,其中有一种鱼头火锅,也非常美味。精选的包头鱼,块头肥大,腌制入味,配上香浓爽辣的锅底,简直是火锅中的经典。 川菜中,有哪些用...
鸭子炖什么好吃又营养答:鸭子炖什么好吃又营养 鸭子本来就很补~ 先告诉你几个容易炖烂的小窍门: 炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3-4枚山楂,鸡肉易烂。 炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,...
啤酒鸭怎么做才好吃?答:注意:煮鸭的汤不要一次用完,在吃的过程中,用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者,可以加入干辣椒节,其味更烈。·啤酒鸭的做法七:材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱 做法:1、将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成...