77问答网
所有问题
当前搜索:
擀面皮的做法
华亭
擀面皮做法
答:
3 将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速
擀
制成薄厚均匀的面片;4 将
面皮
放进蒸锅里,大火蒸七分钟至熟;5 将蒸好的面皮晾凉,面皮间抹油防止沾连。取 2 - 3片面片,切宽条,加盐水,辣椒油,米醋拌匀;6 将拌好的面皮装碗;7 放上绿豆芽,芹菜叶;8 再放上油泼辣子;9 拌匀即可 ...
擀面皮的做法
详解
答:
擀面皮是我们常见的一道美食,它营养丰富、口感适中,受到了很多人的喜爱。在制作擀面皮的过程中,要注意一些细节,才能做出一份美味可口的面皮。下面,我们来详细了解一下
擀面皮的做法
。材料:面粉500g、水200g、盐2g。步骤:将面粉、水、盐准备好,放在一个干净的盆中。用手把材料揉成面团,揉至面团...
免洗
擀面皮做法
答:
免洗
擀面皮
做法 材料 面粉,草果50克,大茴30克,良姜40克,小茴50克,桂皮20克,苜蓿50克,米阕30克,葱姜蒜,面酱,蒜汤,辣椒,黄瓜 做法 正宗岐山擀面皮
面皮的做法
:首先要准备一个大锅。把适量的面粉倒入锅内,按1:3比例添入凉水。接着就要看看你的体力和耐力了——长时间地用力揉面,...
速食擀面皮怎么做好吃,速食
擀面皮的
家常
做法
答:
准备食材 -
擀面皮
一袋 黄瓜 绿豆芽 - 步骤 - 1.一袋速食擀面皮 2.擀面皮煮十分钟,或者开水烫10分钟。3.绿豆芽焯水 4.黄瓜丝 5.擀面皮过凉水冰一下。6.放入调料包 7.搅拌均匀,即可
怎么做
面皮
?
答:
将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速
擀
制成薄厚均匀的面片;方法/步骤4:将
面皮
放进蒸锅里,大火蒸七分钟至熟;方法/步骤5:将蒸好的面皮晾凉,面皮间抹油防止沾连。取 2 - 3片面片,切宽条,加盐水,辣椒油,米醋拌匀;方法/步骤6:将拌好的面皮装碗;方法/步骤7:放上绿豆芽,芹菜叶;方法/...
延安黑色手工
擀面皮的做法
答:
做法
:1、将醋渣加入凉水浸泡1小时以上;2、浸泡后搅拌并加入面粉,继续搅拌均匀,调成的稠稠的液态;3、锅里烧开水,水开后,将原料舀入一个平底盘,或者陕西地区蒸凉皮用的锣,放入蒸锅中,漂在水面上,盖上锅盖,大约3分钟关火,但不要取出,让余热继续加热一分钟后取出放凉,将其揭下来即可。...
邳州
擀面皮的做法
中有哪些需要强调的步骤?
答:
邳州擀面皮是中国江苏省徐州市邳州地区的一种传统小吃,以其独特的风味和制作工艺而闻名。
擀面皮的
制作过程需要一定的技巧和耐心,以下是一些需要强调的步骤:选材:选择优质的小麦粉是制作擀面皮的第一步。面粉的品质直接影响到面皮的口感和质量。通常选用高筋面粉,因为高筋面粉含有较多的面筋蛋白,可以使...
新沂有教做
擀面皮的
吗
答:
手工
擀面皮做法
:小麦淀粉800克、面粉150克、其他淀粉50克、食用盐5克、筋力源2克、酵母10克、水1300克。工艺:将食用盐、筋力源用温水溶解,备用。将淀粉、面粉依次搅拌加入水中,加入酵母发酵8-12小时。然后放入筋力源和盐水溶液,搅拌均匀,再放入蒸笼蒸成软面团,然后用勺子挖出成小团,趁热用擦油的...
制作
面皮的
方法和步骤
答:
从揉好的面团上揪下一块,尽力地
擀
(一般是最后擀成圆形),直到将其擀成2-3毫米的薄片。全部擀好以后就可上锅蒸。一般当
面皮
变成透明状就可以了。汉中面皮是以当地盛产的优质大米为原料,提前将大米淘净,浸泡后磨成浆,然后以特制的面皮锅锅刷上油,舀适量米浆倒入,置滚水中,稍蒸便熟。提出...
谁知道
擀面皮
里面都放什么调料
答:
岐山人的
擀面皮做法
很非凡,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米
面皮的
是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃,近几年来在西安也很流行。【原料】...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜