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排骨怎样做又软又烂比较嫩
排骨怎样做
才会嫩不柴呢?
答:
想要蒸
排骨做
的好吃,首先就是要选对食材,大家在挑选排骨的时候,一定要选那种肥瘦相间的排骨,如果是纯瘦肉,不带肥肉的排骨,那么蒸熟后口感会很差,如果选那种肥瘦相兼的话,那么在蒸的时候,排骨自身就能散发出油,也不需要另外的添加,这样蒸熟后的排骨,肉才会又鲜又嫩。2、蒸之前泡水 大家在...
怎样
让
排骨
快速
软烂
答:
排骨这一种
比较
常见的食物,基本上算得上是家家户户都喜爱吃的了。但是要做好排骨却没大家想的那么简单,比如首先想要排骨煮出来后软烂就会需要耗费大量的时间,就需要大家花费很多的精力。所以为了能够让大家快速的享受到
软烂排骨
的美味,今天我们就来教大家快速做好排骨的好办法,减少大家做饭的时间。...
怎样
炖
排骨
才容易烂
答:
3、冷水下锅,水要宽一点。开锅后撇去浮沫,捞出。4、捞出的
排骨
用热水洗干净。5、洗干净的排骨入锅。6、取出调料。7、小茴香、橘皮装入大调料盒内,花椒和丁香装入小调料盒内。8、将焯过排骨澄清的水倒入锅里,把调料和白糖放入,大火炖1个小时。9、然后盛出,撒上香菜,这样就完成了。
怎样
炖
排骨又烂
又好吃 炖排骨的秘诀
答:
3、煮熟:等到时间差不多的时候,可以用筷子扎一下试试,能扎动就基本熟了。4、调味:排骨煮熟之后,可以加入蔬菜,把蔬菜炖烂后用大火收汤汁,再加入适当的盐、味精等调味料。炖排骨的秘诀 通过上面的文章,相信大家都知道了“怎样炖
排骨又烂
又好吃”这个问题的答案。在做炖排骨的时候,...
排骨
煲
怎样做
肉质
更软烂
?
答:
排骨
煲是一道非常受欢迎的家常菜,它的肉质
鲜嫩
,汤汁浓郁,营养丰富。但是,很多人在烹饪过程中都会遇到一个问题,那就是排骨的肉质不够
软烂
。那么,如何才能做出肉质
更软
烂的排骨煲呢?下面就为大家详细介绍一下。首先,选材是非常重要的。要选择新鲜的排骨,最好是带有一定脂肪的排骨,因为脂肪可以在...
红烧
排骨怎么
炖好吃还
烂
肉
嫩
答:
红烧
排骨
是一款很经典的家常菜,味道香咸,排骨酥
烂
,色泽金红,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧!”用料 主料 猪小排500克 辅料 植物油 3汤匙 料酒 2汤匙 姜 6片 葱白 3段 细香葱 1根 香叶 3片 八角 1颗 冰糖 10粒 食盐 1/2茶匙 白砂糖 1茶匙 生抽 2汤匙 ...
软烂排骨怎么做
这个方法最简单
答:
6、热锅倒油,油无需太多,下我们准备好的香料葱姜,八角,香叶,桂皮,炒出香味儿后,倒入
排骨
翻炒至排骨微微变焦,再倒入我们调好的酱汁儿,继续翻炒均匀。7、把排骨和酱汁儿翻炒均匀后倒入没过排骨的开水,加开水可以使我们做出来的排骨口感更加
软烂
,再加入几块陈皮,陈皮可以起到去除异味儿,...
排骨怎么
炖吃起来
又嫩又烂
答:
用高压锅炖
排骨
吃起来会
又嫩又烂
,做法如下:准备材料:猪肋排、荔浦芋头、盐、姜片、料酒、新会陈皮。一、先来处理排骨:把猪肋排用清水冲洗干净后。二、放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。三、直接把排骨倒出,用温水冲洗干净。四、芋头先用刨子把外皮刨干净切下,这是准备好的主要食材:芋头...
怎样
炖
排骨
才能
又嫩又烂
答:
炖
排骨又嫩又烂
的方法:用料:排骨2000克、玉米2-3根、姜5-6片、大葱2根、料酒40ml、胡椒粉3-4克、耗油20g、鸡精10g、盐适量。步骤:1、有时间的话先浸泡半小时,然后再清洗干净。2、排骨冷水下锅,加入20g料酒,不要盖盖子,否则异味散发不出去,同时烧一锅开水。3、葱切段姜切片。4、玉米...
排骨怎么
炖
软烂
而不柴,和哪些食物炖更好吃?更有营养
怎么做
?
答:
例如一些人在给
排骨
焯水的时候,会在水开后才把排骨放进锅里,这么做很容易导致排骨肉质变硬,不如冷水下锅更好。此外,等排骨焯完水后,最好用温水清洗,这样炖出来的肉才会更加软烂。炖排骨的时候放一点糖,并用小火炖煮,可以让它
更软烂
炖排骨的时候,不部分人都会放佐料,但是不一定会放糖。
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