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拌榨菜咸菜的做法大全
怎么腌
榨菜
答:
在生活当中大家对榨菜还是非常熟悉的,当说到榨菜的时候,大家马上就会想到用榨菜腌制的咸菜,味道独特,尤其是搭配粥食用,更是非常的美味,因此在生活当中,有很多人都特别喜欢吃榨菜,当榨菜成熟上市的时候,就购买一些后自己腌制
榨菜咸菜
,这样随时随地都能吃到美味的榨菜咸菜。家常腌榨菜
的做法大全
食材...
榨菜
怎么腌制?
答:
榨菜
2个、盐1两、糖1两、辣椒面2勺、花椒面2勺、鸡精1勺、亚麻油2勺、香油1勺 1、榨菜先切成块晾干。2、晾干后用盐腌制一天。3、在用糖腌制一天。4、备好辣椒面、花椒面、亚麻油、香油、鸡精。5、依次放入辣椒面、花椒面、香油等拌匀即可。6、最后,装入玻璃罐中可以放置一周的时间用。
榨菜的
淹制方法
答:
接着准备一个干净无油的玻璃瓶子,把榨菜装进去,有坛子的可以直接装进坛子里。盖上盖子密封腌制一周左右,腌制30天以上味道是最佳的。天气太热的地方记得放进冰箱。我们四川人吃
榨菜的
时候喜欢
拌
上一些红油,会让榨菜更香。这样做出来的榨菜不管怎么做都好吃,可以当
咸菜
,配粥或者馒头,也可以直接捞起来...
盐窄菜怎么做
答:
咸菜
可以算是一种中国文化。不同种类的咸菜,用的原料不同。大多是就地取材,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用萝卜.咸菜家庭日常三种食用方法:1清切。咸菜从坛内拿出,在自来水中洗净,切成小块,制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜,十分爽口。2煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料,比如生姜...
榨菜
头怎么腌制好吃
答:
榨菜
头怎么腌制才好吃 原料:榨菜头;配料:盐、白糖、辣椒、白酒;
做法
:1、榨菜头洗净后晾干水。2、切成你喜欢的榨菜形状。3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。4、把榨菜搓搓,抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨。5、装入...
自制
榨菜的
腌制方法
答:
自制
榨菜
材料:大头菜1个,红翻天1瓶半,食盐适量,白酒少许。
做法
:1、将大头菜的根系掰下来,然后将叶子都掰开洗干净沥干水分,如果根部的皮比较厚就可以撕下来切成小块。2、准备一个大的容器,放入菜叶,倒入较多的食盐,每一片叶子都涂抹上食盐,均匀,如果喜欢吃淡一点就不要加太多食盐了。3、...
榨菜
怎么腌制
答:
其中:八角55%、山萘10%、甘草5%,沙头4%、朴桂8%、白胡椒2%、姜片5%)、花椒0.05公斤、辣椒粉1.8公斤,与菜拌匀,分次装入压紧,排除坛内空气。坛口撒少量食盐和香料,然后封闭坛口(留一小气孔)贮存;继续腌制发酵。以上是四川
榨菜的
典型制作工艺。浙江榨菜是用盐脱水,其它
做法
基本相同。
榨菜的
叶子能吃吗
答:
榨菜
叶子能不能吃 榨菜叶子是可以吃的,而且
做法
也是比较丰富的,榨菜叶子可以将它做水饺的馅料,还可以将它
凉拌
,总之还是要根据自身的口味,怎么喜欢怎么来。榨菜叶子怎么吃 榨菜叶子
咸菜
1、我们首先将榨菜叶子的杂质去除掉,随后将它放入清水中进行仔细的清洗,随后将它捞出沥干。2、接着将锅中放入适量...
榨菜的
淹制方法
答:
准备材料:菜头1颗、大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个,盐200克 1、准备好
榨菜
头一个,洗净后将榨菜头切条放入盆中备用。2、将榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水加盐盖上盖子腌制两天左右。3、将姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁备用。4、热锅下油,将姜条,蒜片和干辣椒一起下锅。5、把...
腌制
榨菜
要哪些材料
答:
腌五香大头菜【原料】大头菜,5000克;精盐,750克;五香粉,100克;【制法】,切成佛手形状,用盐腌7天,取出晒6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天后,取出晒到6成干,加五香粉拌匀,装入坛内封好口,一月后即可食用。注意:存放时间以较久为好。
榨菜的
腌制方法 主料:大头菜5000克、...
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