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拉条子拌面的菜怎么炒
最正宗的新疆过油肉
拌面
做法?
答:
制作
拉条子
要把握四个关键,一是和面时盐要适量,盐少了容易断,多了拉不开。二是面不能硬也不能太软。三是面和好后要在表面摸上清油,盖上湿布或盖子至少放半小时以上,2-3小时更佳。四是
拌面菜
一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或茄子炒肉等,否则就不好吃。不会做拉条子就去市场买面条,要粗的...
如何
做正宗新疆过油肉
拌面的菜
码?
答:
和大蒜,加少许开水,盐,酱油,花椒粉,味精调味。最后勾芡出锅!5.沸水锅中下面,面出锅后用凉开水激一下,口感更筋道,面装盘,把
炒
好
的菜
覆盖到面上即可完成 注意:番茄酱最好是新疆出的,没有的话就多切的西红柿。这个菜要有汤
拌面
才好吃,所以加少许水是必要的,勾芡也是必要的。
雪碧
拌面
火了,你觉得味道
如何
?
答:
然后挂面在锅里煮熟,煮熟后过一下冷水,面会更加Q弹顺滑,胡萝卜丝,黄瓜丝也过一下热水,最后捞出面条放在碗里或者盆里加上胡萝卜丝,黄瓜丝跟一开始做的酱料进行搅拌就成了。
拌面
,起源于福建福州、沙县等地。广东人叫作
捞面
,在新疆,拌面是一道传统小吃,俗称
拉条子
。拌面由碱面、切面、或者...
阿图什
拌面的
做法
答:
做
拉条子的
面不能太硬,不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油,然后盖上湿布醒一会,这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉!(如果你懒的做,我可以告诉你个秘密!去买那种粗的手擀面,这样可以直接看下面菜的做法了。虽然不是很正宗,但也可以凑合吃!)2:开始
炒菜
拉,羊肉买...
求新疆
拉条的
做法,要正宗,详细,谢谢了。
答:
将油再烧开,用葱,姜,蒜、辣子呛锅,下切好的西红柿翻
炒
,让油爆起来,放皮芽子,时令蔬菜。放盐、味精调味。如果你觉得汤不够,可以稍加点水。倒入过了油的羊肉片。调好味出锅(汤汁比一般
的菜
稍多点,
拌面
用)3、拉面,这就要看你的技巧了。把面切成手指粗细(已搓成
条
的可直接拉),均匀...
面条
怎么
做才好吃?
答:
扁豆焖面做法:1、净手撖面;2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会;3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角;4、热油,下蒜蓉,下肉翻
炒
变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差...
滚辣皮子
拌面的
做法?
答:
一口蒜一口面一口菜,吃得那个香啊)再用筷子把
拉条子
和辣子皮肉搅拌均匀,使辣皮子味汁充分吸收到拉条子里,伴着辣子皮浓浓的香味,吸流吸流的吃进口中,吃的满嘴红油、满口生香。用料 :牛肉100g、干辣椒100g、洋葱半个、干香菇5个、姜蒜末少许、木耳2片 滚辣皮子
拌面的
做法:干辣椒用水泡软...
喀什
拌面的
面是
怎样
做的
答:
加入了佐餐的
拌面菜
,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,
拉条子
驰名世界,深受各国人民喜爱,但拉条子水平差异巨大,最好吃的拉条子应该是自己做的,很简单,只需要做几次,就会得心应手。新疆气候寒冷,小麦生长期长,面粉筋道,有嚼头,最适宜做拉条子。
拌面
用什么面
答:
拌面是由鸡蛋面、阳春面等煮熟后,加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)故名“拌面”。拌面俗称
拉条子
,是一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品。加入佐餐的
拌面菜
,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。
干
拌面怎么
做简单而又好吃?
视频时间 00:33
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