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手抓筒子骨的做法大全
卤菜配方
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答:
骨加10斤水(
筒子骨
需先用清水漂洗1小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨 头放入卤料包,加水至50斤,加辣椒、花椒、生姜,烧开后用小火熬至1.5小时左右,以出香味、卤水的 初步制作即完成。注:按配方所配制卤料加水30-50斤,可卤生原料70-80斤,就应重新换卤料包。 二、腌制: 1、鸭脖、...
最高分求专业厨师指导火锅底料汤料的制作过程还有蘸酱复制的朋友不给...
答:
*大骨汤:
筒子骨
800克、姜1块、花椒20粒左右。 *涮料(依次处理好的是):千张、豆腐、蟹柳、泡发黑木耳、金针菇、鲜花菇、茼蒿、娃娃菜、土豆、肥羊肉片、红薯粉丝。 *蘸汁:蒜8瓣、小葱3根。 【调味料】 *红油锅底:花生油150ML、豆瓣酱3大勺、大骨汤1000ML、盐、鸡精。 *大骨汤:盐。 *蒜香椒麻蘸汁...
豆腐和藕怎么炒好吃?
答:
武 *** 对藕的喜好,从秋冬季节猪小排和
筒子骨
飙升的价格可见一斑。 喜食莲藕的传统由来已久,如今的武 *** 将藕吃得花样百出,并且不再区分春夏秋冬。 藕汁:鲜藕洗净切成丝,用纱布挤汁,煮沸稍凉温饮,是健脾开胃的佳饮,又有润肺、镇静的功效。或者可以用机器把切好的藕丁打成蓉,把渣滓滤出,煮汁水饮用...
咸阳宜城旅游景点介绍
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咸阳宜城旅游景点介绍大全一日游
答:
干炒乳鸽
手抓筒子骨
啤酒鸭 青椒炒笋鸡 盘龙鳝 腊蹄鱼头锅巴饭行政区划:宜城市现辖7个镇、2个街道办事处,1个经济开发区,1个工业园区、1个发展区。小河镇、郑集镇、孔湾镇、刘猴镇、王集镇、板桥店镇、流水镇、鄢城街道办事处、南营街道办事处、宜城经济开发区、大雁工业园区、雷河发展区 抢首赞 已赞过 ...
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