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怎样腌芥菜丝好吃窍门
请问:
怎么腌芥菜
才
好吃
啊。
答:
腌
咸菜疙瘩:准备用料:
芥菜
:10斤、盐:500克、酒:适量。1、第一步:洗芥末。2、第二步:煮一壶开水。3、第三步:将开水烧开后放入酒、盐、罐中,边烫边放入洗好的芥菜,5秒后取出不要让沸水变热。4、第四步:等水箱里的水彻底冷却,然后放入芥菜。5、第五步:密封20天。
怎样腌制芥菜丝
答:
原料:芥菜10斤切丝,盐一斤,生抽3斤,糖1斤,姜4两,蒜4两,味精2两,干辣椒2两,香油4两,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。将
芥菜丝
用盐
腌制
24小时后,腌菜的水要滤掉,把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下,再和糖、生抽等液体一起烧开放凉,倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀。最后...
芥菜怎么腌好吃
答:
1、将芥菜削头去黄叶,整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗,洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。2、将洗干净的芥菜去水、晾晒,准备好
腌制芥菜
的容器,将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。3、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以开始腌制,先拿一小撮芥菜放在干净的盆中,撒上一把盐,再用手按压...
芥菜丝怎么样腌制好吃
答:
你想
腌制的芥菜丝
的话,我认为是非常简单的,把它切成丝。放在太阳底下,晾上两个小时。然后放上盐搓。放上辣椒粉。就可以了。
怎样
做
芥菜丝
辛辣又蹿鼻
答:
腌制
1-2天就可以达到理想的效果。举个例子,你可以将新鲜的芥菜切成细丝,然后加入辣椒粉、生姜末、大蒜末、食醋和酱油等调味料,搅拌均匀后放入密封的玻璃瓶中,放置在阴凉处腌制1-2天。这样就可以制作出辛辣又蹿鼻的
芥菜丝
了。这种芥菜丝既可以作为下饭菜,也可以作为小菜配酒,非常
美味
。
芥菜
最简单的
腌制
方法?
答:
准备材料:芥菜:十斤、盐:适量、酱油:适量、花椒:三两、芝麻:三两、白糖:三两、辣椒:适量、白醋:1瓶。1、芥菜切成细丝,加盐拌匀,挤干水份备用。2、准备一个容器,倒入酱油,白醋,白糖搅匀。3、芝麻,花椒,辣椒炸香,然后一起倒入容器搅匀。4、把
芥菜丝
倒入容器拌匀。5、封好放一个星期...
老北京呛鼻
芥菜丝
的做法
答:
一般
芥菜丝
腌制二天以内即可食用,超过两天建议不要食用。因为据专家说:“腌制的咸菜在2天——20天的时候,是亚硝酸盐最多的时候,所以不建议这段时间食用腌菜”。不过过了二十天以后,大家可以享用这
美味
。不过要记得开盖以后吃多少拿多少,拿完要拧紧瓶盖。否则就没有了呛鼻子的感觉。我一般
腌制芥菜
...
腌芥菜丝
的四种方法
答:
如下:主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。辅料:盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完。3、把切好的
芥菜丝
放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精...
芥菜丝怎么腌制好吃
又能存放
答:
整个容器需密封好,放入阴凉通风处约一个月,期间需检查容器是否密封严实,以防漏气。如果密封得当,
腌制
好的
芥菜丝
可以存放一年以上。需要注意的是:腌制过程中容器必须干净无油,否则芥菜丝容易变质。此外,白酒的用量不要太多,以免酒味太重影响口感。通过正确的腌制方法,您可以制作出
美味
又可存放久久的...
怎么腌芥菜丝
答:
芥菜腌制
方法 1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。3、将芥菜切丝。4、切姜末、辣椒。5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻...
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