怎样管理好一个厨房团队?答:第四,赏罚分明,有功者赏,有过着罚,做到制度的良好执行,不能说一套做一套,所以也需要一套完善的制度,特别是管理,这个是团队的命门,因为好的管理机制,可以发挥每个成员的最大潜能,或许在初期,制度可能有着缺陷,但是只要在行进过程中,我们发现了,大家一起商量下,把问题解决就好,比如李想的团队就是不管...
团队管理的原则答:一找员工谈工作,一说全是别人问题,不说自己有什么问题,所以在公司里开展述职太有必须了,你是拿自己和岗位职责、个人目标来比,你还有何话说有别人的问题、领导的问题、公司的问题!团队中除了技能问题外,再做不好的话,就是责、权、利常常出了问题,当然市场的问题我们在此不做讨论,它是团队管理之外的问题,不可控...