77问答网
所有问题
当前搜索:
怎样用酵母做面包
利用
活性干
酵母
发面
答:
步骤:1,中筋面粉,融化
发酵粉
的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵 2,面粉加入白糖 3,
酵母
水慢慢加入面粉,混合好之后的盆中搅拌均匀 4,揉成面团 5,放到温暖的地方醒发 6,涨大的面团,蓬松的组织 7,包好的面食一定要二次醒发,时间约20分钟左右,根据不同温度做调节...
怎样做
好
面包
?
答:
今天分享一下在家里
做面包
的方法,学会了自己动手就可以请全家人尝一尝美味面包啦。 制作材料;高筋面粉250克,奶粉5克,
酵母
粉3克,蜂蜜一勺,白砂糖30克,黄油50克,盐3克,鸡蛋3个。 制作方法: 1.碗里加入高筋面粉250克,奶粉5克,白砂糖30克,盐3克,再打入一个鸡蛋。 2.然后用另一个碗放入200克温水后加入3...
家庭
制作面包
的方法与步骤
答:
今天教大家用面粉做一个非常好吃的美食,大
面包
。做出来之后非常的好吃,吃起来蓬松宣软,做法也很简单,接下来就一起看一下吧。【大面包】【
制作
食材】面粉,鸡蛋,
酵母
粉,白糖,食用油,芝麻馅,芝麻 【制作步骤】1、首先呢,咱们要先准备一个比较大一点的碗。然后在碗中加入400克的面粉,加入面粉...
做面包
没有老面用什么代替
答:
可以
用酵母
粉取代,酵母粉发面更加方便。酵母粉是活菌必须用温水揉大概35度的温度吧,也不能太热,不然无法溶解的呢揉好之后要用35度的环境醒,醒半小时之后就可以了把酵母粉和面粉混合,搅拌均匀之后,揉成一个大的面团,然后就可以进行发酵了。用酵母粉
做面包
:天然酵母液酵头需提前一天做好,取15g...
怎样做
吐司
面包
?
答:
(4)可先用80c.c的马铃薯水跟乾
酵母
混合,如果面团太乾,再1大匙1大匙的调整;揉出来应该会是"相当相当柔软,湿度有一点高,有点点不是很容易拿起的面团;但是,是光滑的,不太算黏手的面团"。 木材
面包
材料:: 高筋面粉2625g 低筋面粉1125g 细砂糖825g 奶粉188g 全蛋188g 盐37g 乾酵母56g 水1125g 酥油...
应用
酵母如何做面包
答:
面粉
发酵粉面包
改良剂称好一起搅拌 水和白糖称好化开慢慢加入 和面机调中挡打面 约十分钟停机看面是否展开 展开后就可以拿起来下剂后成形入模了 入模后放入发酵箱内发酵约半个小时后看已发至八层就可以入箱烤了
做面包时的
酵母
需要提前用水化开吗?
怎么做面包
才能更松软些。
视频时间 00:35
如何用酵母
发酵
做面包
?
答:
原料:A)360克高筋面粉(或
面包
粉) 、1/2小勺盐 、1个鸡蛋 B)2大勺糖 、2小勺马利干
酵母
、 225克牛奶(如果一袋牛奶不够225克,可用水补足)C)黄油52克 做法:1)糖+酵母放入一个中碗,将牛奶温热至40度左右后倒入,稍稍搅拌一下。2)面粉过筛+盐+鸡蛋放入一个大碗中 3)将已经发酵...
做面包如何
发酵
答:
问题四:手工
做面包怎样
发酵 想知道怎样发酵,就要先了解
面包酵母
,酵母的用量为1%~2%,发酵温度为37~38度,湿度为85%,发酵的时间根据醒面的不同情况来定。问题五:有啤酒花不知道
怎么
能发酵做面包呢? 做面包用酒花这是俄罗斯的风格,俄罗斯的面包和饮料都
使用
酒花。使用酒花的目的有两个,第一个...
做面包
和馒头时,
酵母
是
怎样
发酵的?
答:
在
制作面包
和馒头时,
酵母
的发酵过程分为有氧发酵和无氧发酵两个阶段。在有氧条件下,酵母菌将糖类分解成二氧化碳和水,这一过程称为酒精发酵,酵母菌在此环境中生长迅速。而在缺氧环境下,酵母菌将糖类分解成酒精和二氧化碳,这一过程称为酒精发酵。酵母菌能够自行分泌麦芽糖酶和蔗糖酶,这些酶能够将麦芽...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
做面包用什么酵母比较好
做面包的酵母可以用什么代替
做面包用酵母是干的
如何用酵母粉做面包
做面包必须用酵母粉吗
做面包用哪种酵母粉
用酵母做面包视频
没有酵母怎么做面包
做面包用什么发酵粉