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怎样烙饼好吃
烙饼
怎么烙才能酥软
好吃
?
答:
面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想
烙饼
做的层层分明,油要涂抹的均匀,卷起时尽量一边将面饼拉薄,一边卷的紧密一些,这样做出的烙饼才会层层酥香;除了在烙饼中加入葱花、盐之外,还可以添加椒盐、肉末等等,味道也特别
好吃
;家里没有饼铛的话,可以用平底锅,用小火烙,但是要加盖子,如果饼...
家常
烙饼
怎么做又软又
好吃
答:
可以做葱油
烙饼
、焦香烙饼、菠菜烙饼等。1、葱油烙饼。准备食材:面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。面粉中加入猪油、温水,搅拌至面团成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时,将面团分成几个小剂子,将小剂子擀成片状,面皮中间滴上植物油。一、葱油烙饼。1、准备食材:面粉、猪油、温水、...
烙饼
怎么做又软又
好吃
答:
又软又
好吃
的
烙饼
做法如下:主料:面粉100克。辅料:热水半碗、盐一勺。1、在热水里融化盐,然后加入面粉中搅拌至雪花状。2、盖上保鲜膜发酵30分钟。3、面摊平后涂油。4、然后卷起来。5、卷好后如下,这样做主要是为了有层次的感觉。6、锅底涂油摊平烤,烤成焦黄色就可以了。7、成品装盘。
如何
让
烙饼
又软又
好吃
?
视频时间 02:29
烙饼
怎么做又软又
好吃
?
答:
又软又
好吃
的
烙饼
做法:【所需食材】:300克普通面粉,15克食用油 【制作步骤】如下:一、我们先来和面,准备300克的普通面粉,里面加入一勺盐增加面粉的筋性,用180ml的温水和面,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,在里面加入15克的食用油,下手揉成一个光滑的面团(如果你在揉面的过程中有一点粘手...
家常
烙饼
怎么做又软又
好吃
答:
食材及用量:普通面粉300克、温水220克左右(根据面粉吸水性可上下增减10克左右)、油盐适量。具体做法:第1步:此款是最基本的家常
烙饼
,我们用温水来和面,不用下手,用筷子边搅拌边加水,搅拌成比较细腻的面团。这款饼的用水量很大,饼胚极软,面粉与水的比例几乎在500克面粉7两半水左右。第2步:...
烙饼
怎么做又软又
好吃
答:
烙饼
又软又
好吃
的做法如下:主要食材:小葱、面粉。1、在面粉中放入酵母和白糖,搅拌成面絮絮,然后揉成光滑的面团,静置一旁等待醒发。小葱洗净后,切成葱花,用花椒粉或十三香和食用油搅拌一下。2、将醒发好的面团取出,轻柔排气,并分成大小均等的面剂子。3、取其中一个面剂子,擀成宽宽的长条。先...
烙饼
怎么和面松软的技巧?
答:
面和开水的比例事宜即可和面松软。材料:面粉500克、开水250克、盐适量。1、先在盆里面准备500克的面粉,如图所示。2、煮沸的水250克和面团混合,可以先用筷子搅拌成絮状而不要用手。3、记下来先醒面15分钟后,将面团分成8个小面团,揉匀压平,压成圆形。4、然后用擀面杖擀成12厘米左右的圆饼,...
怎么样烙饼
又软又
好吃
答:
想要做出来的
烙饼
,香软筋道又
好吃
,和面时必须要用热水和冷水混合来和面,面团含水量大,烙出的饼才会柔软。烙饼的时候要等油热后再下锅,烙饼过程中勤翻面,这样能保证饼熟得快,而且还有利于烙饼起层。饼烙熟以后就可以出锅了,烙制的时间不要太长,否则烙饼吃起来口感会比较硬。
怎么和面
烙饼
又软又
好吃
答:
加入点酵母粉做。准备用料:中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。1、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。4、...
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