把大米炒焦泡水喝,为什么有的人喝完会出现浑身发热的症状?答:现在我们再来看看题主问的“为什么吃了炒焦的大米之后会浑身发热”呢?这其实是热气上火的症状,本身身体里面就有热,吃了这么热气的食物,自然就雪上加霜了。 我们知道,大米在炒的过程中会不断的吸收热量,炒焦之后,大米的性味也会发生改变。原本性味甘、平,经过大火的炒制之后,就变成了温性,特别是炒焦之后,原本...
要想回锅肉不油腻,怎样才能做出的回锅肉也能有滋有味呢?答:第四步:重新起锅,直接将焯好的五花肉加入锅中,干煸至五花肉出油,并且呈现焦黄色为止。注意,这个步骤很重要,我们炒回锅肉的时候切记不要再加入食用油了,因为五花肉本身就有油分,如果再加入食用油,那么炒出来的回锅肉会特别油腻,吃起来很腻人。少加食用油这种调料,做出来的回锅肉也能有滋有味。第五步:五花肉翻炒出...