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怎样和面蒸馒头软好吃
馒头
怎么
蒸
才松软
答:
怎么将
馒头蒸
的让人一看就有食欲呢,小编这就给大家带来馒头的做法,这样做出来的馒头又松又软,让大家吃上一口之后就深深的喜欢这种味道,让馒头成为每个家庭不可缺少的一种美食。窍门如下:1、夏季用冷水
和面
,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1-2小时。和面时加水要谨慎。2、和面要多搓揉...
怎样蒸馒头好吃
又松软
如何蒸馒头好吃
又松软
答:
2、面粉和水的比例也很关键。一般用温水
和面
,30、40度左右都可以,冬季水温可以适当高一点,因为发面的最佳温度是30度左右。面粉和水的比例一般为2:1,不同面粉吸水能力不同,也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油,馒头会更白更香。冬天和面加点糖,能使面团快速发酵。3、
蒸馒头
时,...
蒸馒头
时,最快的发面方法是什么?需要多长时间?
答:
放到暖和处醒面;发面的情况下,要把盆放到暖和的条件下,冬季可以放到暧气片边上,夏季立即放到常温状态就可以;如果是在春天或是秋季,先在不锈钢蒸锅里烧一锅湿热水,随后把洗脸盆放到不锈钢蒸锅上醒面,那样也可以加速醒面速率。
蒸馒头
要冷水上锅;蒸馒头要想暄软美味,一定要冷水上锅,假如开水上锅...
馒头做法
怎样蒸馒头
松软
好吃
答:
蒸锅置火上,将馒头生坯放入锅中大火蒸15分钟即可。4、
怎样蒸馒头
松软
好吃
(1)酵母先化开 酵母是一种食用菌,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉
和面
。(2)加入适量白糖 白糖和酵母可以一起加,...
怎样蒸
出来的
馒头
更松软?有哪些技巧?
答:
蒸制温度和时间:
蒸馒头
时水开后再放入蒸笼,保持中火,蒸制时间一般为15-20分钟。蒸好后不要立即打开锅盖,稍微等几分钟再开盖,避免温差过大导致馒头塌陷。防止粘连:在蒸笼垫上一层干净的湿布或者刷一层油,可以防止馒头粘在蒸笼上。注意水量:
和面
时的水量也会影响馒头的松软程度,水量过多会导致...
馒头和面
的方法
答:
废话不多说,直接分享干货吧!一,准备食材 面粉:400克 温水:160克(夏季用凉水也可以)酵母:2-5克(夏少冬多)今天分享的基础发酵,基础发酵,基础发酵哦,所有的花样馒头,和面都是这样的。花样
馒头和面
一定不能和软了,要不然,你
蒸
出的馒头,容易变形太严重。二,做法步骤 1,用祖传大面勺,称...
蒸馒头
发面时,
怎样
操作能让馒头更松软?
答:
蒸馒头
时除开加酵母菌还能够加些发孝粉和食用碱及其婴儿奶粉,那样可以使馍馍更为膨松,暄软。经济社会发展变的越来越快,大家针对食品质量安全也是更加高度重视,很多人在日常生活中都喜爱自己在家蒸馒头,但是在蒸馒头的全过程中也会碰到一些问题,很多人蒸出来的馍馍扎实危害口味,也有些人蒸出来的...
馒头
做法
答:
蒸锅置火上,将馒头生坯放入锅中大火蒸15分钟即可。4、
怎样蒸馒头
松软
好吃
(1)酵母先化开 酵母是一种食用菌,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉
和面
。(2)加入适量白糖 白糖和酵母可以一起加,...
怎样
做
馒头
会又香又软?
答:
所以,作为一种最基础的面食,只要醒发到位,蒸的时候火候合适,并不需要额外借助什么东西,就能蒸出又香又软的馒头的。先说一下两种
蒸馒头
的方法流程:1、放酵母
和面
→揉成面团→密封发酵至两倍大→充分揉匀,做成馒头生胚→盖住进行二次醒发至膨大变轻→凉水上锅大火烧开,上汽后蒸25分钟左右→关火...
蒸馒头
怎么才能松软
答:
2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。
怎样
把
馒头蒸
制得既松软、又有...
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