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怎么卤鸡爪
新手
怎么
做
卤鸡爪
简单又好吃,自制卤鸡爪需要哪些调料
视频时间 00:35
卤菜中的酱辣
卤鸡爪
,你知道
怎么
做吗?
答:
酱辣
卤鸡爪
的主要食材为鸡爪。准备好干辣椒丝、糖、盐、红烧酱油、特级酱油、生抽、老抽作为辅助调味料。既然涉及到卤,那么卤料也不能少的。准备川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共四分之三杯。卤水料、沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚,慢火煲至两个小时左右,酱辣卤鸡爪的简单卤水就做好了,在...
卤鸡爪怎么
做。
答:
鸡爪
500g 卤料1包(八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果。)1. 鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。2. 锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入卤料,鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子...
卤鸡爪怎么
做才好吃 适合什么人吃
答:
卤鸡爪怎么
做才好吃:1、简单的家常卤鸡爪 主料:鸡爪500克 调料:冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条 做法步骤:1)锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用;2)锅里另...
卤鸡爪
的做法?
视频时间 00:15
凉拌
卤鸡爪
的做法及配料
答:
卤鸡爪
又叫
卤鸡脚
,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。中文名 卤鸡爪 英文名 marinated chicken feet 主要食材 鸡爪,卤汤 口味 咸香 工艺 卤 快速 导航 营养价值 制作方法 做法一 食材准备 原料:鸡爪300克;辅料:卤汤1锅;制作步骤...
卤鸡爪
子的做法
视频时间 04:42
卤鸡爪
的步骤
答:
卤鸡爪
的做法:1)锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用;2)锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜片,加入鸡粉,料酒,冰糖,生抽和老抽烧开后,放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右,试味,熄火(整个过程不要盖...
街上卖的
卤鸡爪
该
怎么
做???都有什么配料???
视频时间 00:36
又香又酥的
卤鸡爪怎么
做
答:
又香又酥的
卤鸡爪
1.鸡爪焯水,焯水的时候加料酒和生姜,目的:去腥2.焯过水的鸡爪洗干净,然后直接上锅蒸,什么都不要放,就蒸,喜欢烂的就蒸久一点3,.起油锅,放几个小红椒,姜片,八角,冰糖,用小火冰糖炒化,放入鸡爪翻炒上色,鸡爪呈现金黄色的时候倒入老抽,料酒,鸡精,翻炒等汤汁收干...
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