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怎么判断发糕发酵好了
放了白糖酵母怎么面还是发不起来 和面加酵母和白糖不
发怎么
补救
答:
面里面加了酵母和白糖还是
发
不起来
怎么
办 第一,请检查一下安琪酵母的生产日期 过期的安琪酵母绝对不要用,如果你心疼这一点酵母粉坚持使用,那么后面还将损失更多的材料。第二,请了解安琪酵母正确使用方法 正确方法应该是准备好一碗不烫的温水,请注意是温水。然后将酵母粉放入水中搅拌均匀放置10...
豌豆发糕的做法步骤图,豌豆
发糕怎么
做好吃
答:
看面糊明显长高了不少,仔细看看,还有些细小的
发酵
孔,这就说明发酵是有效果的!接着把鹌鹑蛋像我这样放到面糊上。直接冷水上锅蒸吧。大火蒸30分钟,把
发糕
蒸熟透为止。顺着鹌鹑蛋的中间位置切开看看,发糕松松软软的,模样是不是很可爱呀~小贴士
怎么
挑选新鲜豌豆呢?1. 看豆荚,颜色翠绿的豌豆说明...
红糖米糕
怎么
做细腻
答:
红糖米糕
怎么
做细腻 今天的红糖
发糕
小编在以前做发糕的基础上添加了酒酿,这样不仅能够促进面糊的
发酵
,而且成品还带着淡淡的米酒香味,酒酿越纯正做出来的发糕就越香。而小编今天介绍的这个方法也是很简单,手不用碰面,只需要用筷子搅一搅,做出来的成品就软糯香甜。有的说法说米发糕一定要开花才好,...
马拉
糕
的做法
答:
如果觉得还保留一部分气泡,可以选择搅拌后直接蒸,以免
发酵
过了影响组织 切好的马拉糕要用盖子盖着,以免切面水分蒸发变干 春节最适合蒸一锅红糖
发糕
→红红火火,发发发! 小贴士 1.开始面糊会觉得有点稀,但经过第一次发酵后,会感觉到面糊变浓稠2.静置时间超过20分钟,不然蒸出来的组织气孔会变大,看上去就不好看,而...
做
发糕
时,米浆该
怎么发酵
答:
1.首先我们要把准备做
发糕
的粘米洗干净,然后用水浸泡12个小时左右,但是如果天气太热了,那么浸泡10个小时就可以了,需要注意我们放的水要淹过大米,这样才能泡透了。2.把泡好的米放入料理机或者搅拌机中打碎,粘米打碎以后,加入凉开水搅拌成米浆就可以。3.在米浆打
好了
以后,取一半打好的米浆放进...
不用鸡蛋和泡打粉,
怎样
做出松软的
发糕
?
答:
在这里我就不说具体的面水比例了,因为我觉得没有太大的参考价值。相对于数字而言,
判断
面糊的状态才是最重要的。什么样的面糊才是合适的呢?面糊的稠度接近于面团儿,我们在搅动的时候有点儿费劲。这个浓稠度就差不多了。想做好吃的
发糕
,发糕面团最重要,要看它的稠稀度。稀了,就算你
发好了
,...
馒头
怎么
做?
答:
如果在面里放些糖,
发酵
充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、 发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵...
剩下的红糖馅
怎么
吃
答:
第一道:红糖
发糕
这道红糖发糕蓬松可口,红糖味浓郁。制作简单方便,全程不需要
发酵
等待,只要将面糊搅拌均匀就可以上锅蒸,耗时非常短,即使在忙碌的早晨做,也完全来得及。具体制作方法第一步:准备食材。低筋面粉200克、红糖80克、温水190毫升、泡打粉6克、熟白芝麻适量。第二步:取一个大碗,把红糖放入碗中,再倒入温水...
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