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广西扣肉十大做法
广西
柳州
扣肉做法
答:
9、把肉和土豆片装深碗扣好,记住肉皮的一面朝碗底,一块肉一块马铃薯片排好,然后把卤水浇在上面。10、想快速一点的话,可以放进高压锅蒸,大火上汽二十分钟就可以了 11、取出
扣肉
碗,找一碟子,翻转过来,刚蒸出来的碗很烫千万要保护好自己的手哦,好了,可以开吃了。
广西
脆皮
扣肉
的
做法
答:
9、把肉和土豆片装深碗扣好,记住肉皮的一面朝碗底,一块肉一块马铃薯片排好,然后把卤水浇在上面。10、想快速一点的话,可以放进高压锅蒸,大火上汽二十分钟就可以了 11、取出
扣肉
碗,找一碟子,翻转过来,刚蒸出来的碗很烫千万要保护好自己的手哦,好了,可以开吃了。
广西
南宁脆皮
扣肉做法
广西南宁脆皮扣肉怎么做
答:
1、五花肉刮洗干净,切块,下冷水锅煮至断生;2、捞出抹上蜂蜜,下热油锅炸成棕红色;3、切片装碗,放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤;4、上笼用中火蒸2个小时;5、将肉扣在盘内,汤汁倒锅中勾芡后浇在
扣肉
上,用小白菜围边。
广西扣肉
料配方
答:
调料碗拿过来溜一圈就漆黑了,然后拿碗过来码盘。10、大碗高度太高,找了三个小碗,猪皮那面朝下,依次码好。11、炒好的梅干菜压上来,然后剩余的调汁每个浇一点。12、冷水上锅,蒸一小时左右。出锅
扣肉
。13、这个时候把碗盖着按住,汤汁倒入锅里,加一勺淀粉勾芡。14、勾芡完汤汁浇上来即可享用。
广西
柳州
扣肉做法
答:
9、把肉和土豆片装深碗扣好,记住肉皮的一面朝碗底,一块肉一块马铃薯片排好,然后把卤水浇在上面。10、想快速一点的话,可以放进高压锅蒸,大火上汽二十分钟就可以了 11、取出
扣肉
碗,找一碟子,翻转过来,刚蒸出来的碗很烫千万要保护好自己的手哦,好了,可以开吃了。
广西扣肉
的
做法
答:
1、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出。2、将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出。3、花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。4、将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱段...
广西扣肉
的制作方法
答:
广西扣肉
的制作方法如下:主料:猪肉、梅干菜、土豆。辅料:油、料酒、生抽、老抽。1、猪肉切厚片,土豆切块,梅干菜多清洗几遍,泡十分钟左右后切段。2、平底锅热锅加油,下肉片煎至变色,如果控制不好,这个过程可以转小火。3、加一勺料酒、两勺生抽、大半勺老抽炒至均匀上色,兑入梅干菜和土豆。
广西
南宁
扣肉
酱汁配方窍门广西南宁扣肉酱汁配方
答:
6、待凉后,切成薄块。7、肉皮朝下,码入碗内,面上放上八角、香菜、姜片。8、腐乳取出碗里用勺子压碎。9、加入黄酒、白糖、食盐、十三香拌匀。10、雪菜清洗干净。11、把酱汁淋入肉碗内,然后雪菜放在面上,入高压锅压蒸30分钟即可。12、30分钟后出锅用碗扣住盘子翻转过来
扣肉
做好了。
广西
脆皮
扣肉
的
做法
答:
9、把肉和土豆片装深碗扣好,记住肉皮的一面朝碗底,一块肉一块马铃薯片排好,然后把卤水浇在上面。10、想快速一点的话,可以放进高压锅蒸,大火上汽二十分钟就可以了 11、取出
扣肉
碗,找一碟子,翻转过来,刚蒸出来的碗很烫千万要保护好自己的手哦,好了,可以开吃了。
广西扣肉
怎样做好吃
答:
好吃的
广西扣肉
家常
做法
步骤如下:材料准备:油适量,五花肉10斤,白糖适量,酱油5勺,蚝油3勺,姜3片,荞头15粒,蒜5瓣等。1、五花肉放锅里煮,放料酒去腥,煮熟捞起来,把猪皮扎洞,扎好了放盐抹一下。2、锅中放油,不要放太多,油过猪皮就行。3、把猪皮炸焦黄就可以了。4、炸完之后,就把...
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