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干切牛腱子
带骨
牛腱子
可以横切开嘛,怎么做好吃。
视频时间 00:26
牛腱子
买大个还是小个的好 为什么我买的牛腱子肉没有筋
答:
牛腱子
肉是牛肉大腿的部位,而且这个部位的肉质鲜美,比较嫩,可以水煮,煲汤或者是炖着吃都是不错的选择,大家可以经常吃。如何卤牛腱子肉 需要的材料:牛腱子肉1kg,酱油、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、山楂、干辣椒、甜面酱、洋葱、生姜、豆腐乳 步骤:1. 牛腱子肉提前解冻好,泡水...
【
牛腱子
肉怎么做好吃】怎样做牛腱子肉
答:
4、卤好的
牛腱子
肉晾凉,切片装盘。5、完成。牛腱子肉好吃的做法六 材料: 牛腱子肉100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、红干椒适量、生抽适量、料酒适量、牛肉粉适量。做法:1、把牛肉切成片。2、青椒切成丝。3、把辣椒、葱、姜、蒜、生姜切好备用。4、锅坐火上,...
牛腱子
肉怎么做嫩滑
答:
裹淀粉:在烹饪
牛腱子
肉的时候我们就要注意方法才行了,首先我们要取一定量的干淀粉,与水以1:2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛腱子肉里,用手抓匀,然后静置30分钟,使淀粉浆均匀地包裹在牛腱子肉表层后,就可以下锅爆炒了。爆炒过程中,拌入的淀粉糊化,会在牛腱子肉表面形成一层...
牛腱子
怎么卤好吃
答:
牛腱子
肉好吃的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水。第2步、准备洗净的香料。第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。第4步、盖盖煮十分钟。第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟。第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜,捞_切片即可。
牛腱子
怎么炖好吃又烂?
答:
正常情况下,小块
牛腱子
大约半个小时就能煮熟,但如果块大的话,则需要炖40分钟,高压锅很快,最多用一个小时,若想在最短的时间内蒸煮好,应该将牛腱子切的小一点,便于蒸煮。牛腱子含牛筋比较多,必须要用高压锅炖一下,这样口感才会更好。牛腱子中含有丰富的优质蛋白质和矿物质,能起到提高免疫...
牦牛
腱子
肉做法?
答:
1.
牛腱子
的做法有很多,比如红烧牛腱子,卤牛腱子肉等等,以红烧牛腱子为例,做法如下:2.食材:牛腱子,葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶、黄酒、酱油、糖、水、味精。3.牛腱子买来洗干净,切成块,放到冷水里煮。4.水开了烧5分钟,捞出,再用水冲干净。5.锅里加点油,放入葱、姜...
牛腱子
怎么做
答:
1、
牛腱子
肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。 4、炒锅内倒入豆油,烧八...
做牛肉丸子用牛腩好还是用
牛腱子
肉好?
答:
你好。牛肉丸用后腿肉比较好。牛腩肉做炖煮,比如牛腩烧土豆,红烧牛腩等。
牛腱子
肉做酱牛肉,
干切
牛肉比较合适。
牛腱子
肉直接炒会老吗
答:
1、裹木薯淀粉:在烹制
牛腱子
肉的情况下我们就需要留意方式才行了,最先要用一定量的干淀粉,与水以1:2的占比调成淀粉和面粉水。将淀粉和面粉水拌到切完的牛腱子肉里,用手抓匀,随后静放30分钟,使木薯淀粉浆匀称地包囊在牛腱子肉表面后,就可以入锅油爆了。油爆全过程中,拌入的淀粉糊化,...
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