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干切牛腱子
如何煮
牛腱子
肉好吃
答:
卤
牛腱子
肉 用料 肉类 3整块牛腱子 香叶 适量 八角 适量 姜 多点 桂皮 适量 花椒 一把 干辣椒 适量 老抽 3勺 酱油 5勺 料酒 多点 黄豆酱 4勺 甜面酱 4勺 卤 牛腱子肉的做法 准备好所有食材 腱子肉冷水下锅 放料酒生姜 葱 煮出浮沫清洗干净 请点击输...
腌制
牛腱子
方法
答:
吃酱牛肉还可以改善贫血,气短,身体虚弱问题,可以达到补肾安胎,健脾养胃作用。酱牛肉吃法:可以做酱汁
牛腱子
,需要准备白糖,料酒,老抽,大葱,生姜,桂皮,八角,干辣椒以及牛腱子肉,先把牛腱子肉清洗干净,水分沥干,切成块状,然后洗干净,锅子加入适量的水,把葱姜放进去,加料酒,桂皮,八角,干...
牛腱子
的做法大全
答:
料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可。3、拌花腱 原料:熟牛腱250克,黄瓜25克,冬笋25克,酱油、醋、芥末(发好的)、味精、料酒、香油各适量。做法:将
牛腱子
切丝;黄瓜洗净切丝;冬笋切丝后用开水烫透捞出,用凉水过凉,沥干水待用。把切好的各料装盘,用各种调料对好的汁浇上即成。
牛腱子
高压锅几分钟?
答:
正常情况下,小块
牛腱子
大约半个小时就能煮熟,但如果块大的话,则需要炖40分钟,高压锅很快,最多用一个小时,若想在最短的时间内蒸煮好,应该将牛腱子切的小一点,便于蒸煮。牛腱子含牛筋比较多,必须要用高压锅炖一下,这样口感才会更好。牛腱子中含有丰富的优质蛋白质和矿物质,能起到提高免疫...
如何炖
牛腱子
答:
炖
牛腱子
肉的做法:蕃茄薯仔炖牛腱汤 材料:牛腱心1条,马铃薯150公克,牛蕃茄2个,老姜30公克,水700㏄,盐1小匙。做法:1.牛腱剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.马铃薯去皮洗净,切滚刀块,放入滚水汆烫捞出,用冷水冲凉沥干备用。3.牛蕃茄洗净,切滚刀块;老姜去皮切片备用。4.将作法...
做酱牛腱的方法 自家制作酱
牛腱子
的方法
答:
1、食材:
牛腱
肉一斤、香叶、草果少许、陈皮、葱结、姜块少许、冰糖少许、甜面酱、生抽少许、老抽、白酒或黄酒少许、火麻油、红辣椒少许、香醋、甜豉油少许。2、把牛腱肉洗净,去杂物,整块用清水浸泡半小时,让血水泡出。3、把水倒掉,用厨房纸把牛腱多余的水分吸干。加入甜面酱、生抽、老抽,还有黄酒...
牛肉怎么腌制会比较嫩配方
答:
2、切了一半用,
牛腱子
两头的牛筋可是好东西,不要丢掉了,和牛肉一起腌,别有一番风味。3、将牛腱子放入锅中,加冷水和葱姜,煮沸汆水,锅边冒的这些浮沫就是带腥味的杂质和血水等,要撇掉。4、焯水后将牛肉用温水冲洗干净。此时不要用冷水,因为忽然遇冷,肉质热胀冷缩,容易变得更硬,不好入味...
煮
牛腱子
肉怎么做
答:
1、原料:带骨小
牛腱
1个,胡萝卜1根、蕃茄1个、洋葱1/4个、西芹2根、大葱段、生姜、大蒜2瓣、八角1枚、桂皮一点点、香叶2片、薄荷1小朵、橄榄油、盐、黑胡椒粉、生粉、蕃茄酱、糖、红酒。2、所有食材清洗干净,胡萝卜切块、蕃茄去皮切大块、洋葱切片、西芹切小块,1小朵薄荷略切碎。3、整块的...
牛腱子
如何卤
答:
这样能将汤中的味道和一些汤汁充分吸进肉中。卤好的肉放保鲜袋中,入冰箱冷藏后再切片,肉不碎不散。来做蘸汁:香葱、大蒜切末,小米辣切细圈;入小碗中,加入适量的醋、生抽、少许盐混合均匀,如果能吃辣的可以多放小米辣或者舀几勺辣椒油。小技巧:
牛腱子
按纹理分成块,切的时候就可以横着切;按...
卤
牛腱子
肉
答:
卤
牛腱子
肉 准备材料: 一大块肉牛腱子肉、一捆葱、各种香料(花椒、香叶、八角、丁香、甘松、甘草、香砂仁、山奈、白寇、草果、小茴香)。 烹饪步骤: 1.精选牛腱子肉,冲洗干净后,切成一条条。 2.准备一锅水,冷水倒入香料,一捆葱。 3.冷水下牛腱子肉煮开30分钟,再转小火煮40分钟。 4.取一块肉,用筷子插...
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