比较有名的川菜有哪些,一般酒店标价多少?答:冬菜肉末 - 川菜·菜系:川菜·菜名:冬菜肉末特点:(味鲜香适口,下饭便菜)【原料】:猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克,川冬菜75克,大油75克,酱油20克,料酒13克,白糖、姜各10克,味精,葱各3克。【做法】:(1)把猪肉剁成末,冬菜去根洗净和姜均切成末,葱切葱花。(2)炒勺烧热注油。油热后先放入肉末煸炒至水分...
求川菜菜谱大全下载答:冬菜肉末 - 川菜·菜系:川菜 ·菜名:冬菜肉末 特点:(味鲜香适口,下饭便菜) 【原料】: 猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克,川冬菜75克,大油75克,酱油20克,料酒13克,白糖、姜各10克,味精,葱各3克。 【做法】: (1)把猪肉剁成末,冬菜去根洗净和姜均切成末,葱切葱花。 (2)炒勺烧热注油。 油热后先放入肉末...