77问答网
所有问题
当前搜索:
山西晋菜
山西
美食十大美食
答:
1、平遥大碗秃:,味道精而不腻,滑利爽心,非常好吃。2、豆面饸饹:豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。3、
山西
过油肉:过油肉是山西最著名的传统菜肴,属
晋菜
,它号称“三晋一味”,去晋城此次我必点。4、黄芪煨羊肉:黄芪煨羊肉,是我们山西著名的传统菜式,也是晋菜,属于榜上有名。5...
能说说
山西
有哪些美食吗?
答:
广大观众公认为最好吃的19道
山西晋菜
经典美食,你还知道有那些。 山西自古出名的就是面食,山西人爱吃面那是天下闻名。电视剧《亮剑》想必大家都看过。里面的楚云飞说山西菜上不了台面,其实在山西还是有比较出名的菜品。只是相对其他名菜系而言,没有那么丰富和突出,但比较广为人知的名菜还是随处可问,随处可见的。 过...
请
山西菜
是属于哪个菜系的?
答:
山西菜
是属于
晋菜
菜系。晋菜,是以山西为发源地的菜系,基本风味以咸香为主,甜酸为辅。山西地域广阔,南北狭长,因地理环境、气候差异较大,民间烹饪技法、原材料、口味各不相同,这也决定了晋菜具有极强的地域性。晋菜形成了“四帮一派一菜一点”的地方风味组合,即太原帮、晋南帮、雁北帮、晋东南帮...
山西
美食有哪些
答:
2、太原头脑。头脑是
山西省
太原市的一种传统小吃,属于
晋菜
,该菜品由肥羊肉、藕、山药等食材做成。其汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。3、平遥牛肉。平遥牛肉,山西省平遥县特产,中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代...
请问
晋菜
的代表菜有哪些?
答:
晋菜
名典 虽古犹新 晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉等。
山西
著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拔鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中,清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。山西面食尤其著名,品种多,吃法...
太原必吃的十大美食
答:
我认为太原必吃的十大美食1.
山西
过油肉山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一,起源于明代,被称为“三晋一味”。这道菜以过油肉为主料,加入玉兰片为配菜,成品色泽金黄鲜艳,口感外软里嫩,油而不腻,充满了浓厚的山西地方特色。2. 山西什锦火锅山西什锦火锅是太原冬季的时令菜,其中包含蛋制品、...
山西
的名菜
答:
晋菜
中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉、
山西
过油肉、酱梅肉荷叶饼、老大同什锦火、香酥鸡、黄芪煨羊肉、酸汤羊肉、烤羊排/烤羊脊、糖醋鲤鱼、黄河鲤鱼炖豆腐、驴肉鼎鼎香、罐焖鹿肉、鹌鹑茄子、蜜汁开口笑、凉粉炒馍、晋城十大碗、高平十大碗、巴公烧大葱、阳城...
山西
名菜有哪些?
答:
2、黄芪羊肉汤,是
山西省
著名的传统菜式,属于
晋菜
。以羊肉为制作主料,黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。黄芪羊肉汤的特色:绵烂酥软,浓香爽口,鲜美异常。用恒山黄芪烹制的黄芪羊肉汤,酥软绵烂,香味扑鼻,鲜美异常,是恒山地区群众待女婿和远方贵宾的必备佳肴。3、山西糖醋鱼,据说此...
山西
特色菜有哪些?
答:
2、羊杂割,为
山西
的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃,在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样,内蒙人只吃肉,而怀仁人却在羊下水上做了一些文章,创造了一种美食叫“羊杂”。3、过油肉,是太原十大名吃之首,
晋
...
山西
十大家常菜,你最喜欢哪一道?
答:
山西
十大家常菜,哪一道最让你垂涎三尺?山西美食文化源远流长,凝聚着这片土地上的人们勤劳朴实、热情好客的性格。在这丰富的美食版图中,十大家常菜脱颖而出,每一味都带着浓郁的乡土气息,令人回味无穷。刀削面,山西魂的化身 说到山西美食,刀削面首当其冲。一根根面条宽厚均匀,形似柳叶,在沸腾...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
山西吃席菜单
山西十大排行榜
宁波菜
晋菜偶尔吃一次