77问答网
所有问题
当前搜索:
家庭自制年糕的窍门
家庭自制
小
年糕的
做法 家庭自制小年糕方法
答:
1、食材:
年糕
、海鲜酱、五香粉、红辣椒粉、芝麻。2、年糕取出用厨房纸擦干表面水分。3、放入温油中,用中火炸制。4、炸到表面变脆,年糕变软即可。5、炸好的年糕,表面刷上海鲜酱。6、撒上芝麻、五香粉、红辣椒粉即可。
家庭自制
红糖
年糕
怎么做
答:
3、在盆里倒入430g糯米粉和70g粘米粉。4、将晾凉的红糖水慢慢加入粉里,边倒入边拌匀,慢慢揉合成无颗粒状的面糊。防止有小颗粒出现,将面糊过筛2次。搅拌好的面糊是顺滑没有颗粒的。5、将面糊倒入铺了油纸的模具里。锅内放入适量的水,烧开后将模具放入蒸锅,中小火蒸120分钟左右。时间根据
年糕
...
怎么用糯米自制年糕,
自制年糕的
做法和技巧有哪些
答:
用料 糯米粉 300克 粘米粉 200克 水 340克+20克 色拉油 2小匙(加不加都行)
自制
糯米
年糕的
做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑,分成4个小剂,手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。全部搓好后放进锅...
蒸
年糕
怎样做熟不变形 每次做熟都瘫掉了
答:
自制年糕
:准备用料:粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7...
家庭自制
红糖
年糕
怎么做家庭自制红糖年糕做法介绍
答:
3、在盆里倒入430g糯米粉和70g粘米粉。4、将晾凉的红糖水慢慢加入粉里,边倒入边拌匀,慢慢揉合成无颗粒状的面糊。防止有小颗粒出现,将面糊过筛2次。搅拌好的面糊是顺滑没有颗粒的。5、将面糊倒入铺了油纸的模具里。锅内放入适量的水,烧开后将模具放入蒸锅,中小火蒸120分钟左右。时间根据
年糕
...
自制年糕的
做法
答:
1、把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状)。2、用手试试湿度:手一抓成团。3、一搓就碎开就可以了。4、蒸锅中入铺入布,放入拌好的面,蒸上二十分钟。5、蒸熟后拿出,凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟(没有面包机要用手揉)。6、最后面面出漂亮的膜就可以了。7、把揉的面分成6份(热的
年糕
...
年糕的
做法家常做法
答:
年糕的
家常做法如下:1、糯米洗净,用清水浸泡一天一夜左右的样子。期间要换两次清水,尤其是室内温暖的话,更有必要换水。2、直到把糯米泡到一捏就碎的程序,说明糯米泡的到位,可以操作了。3、把糯米沥水,分批次放到案板上,用擀面杖把糯米擀碎。虽然很碎,但也短不了有小颗粒,不要管它,有些小...
如何做
年糕
?
答:
1.将2:1的糯米粉和大米粉放进盆中,倒水和面,和面时要加一点糖,和成糊状。2.要在容器里抹一点油,放一层豆皮,将面糊准备好的容器里。把肥肉丁、花生仁、核桃仁、瓜子仁、白糖、盐、大油放在一起搅拌均匀铺在面糊上。3.放在锅中蒸熟,一定要大火把锅烧开后转小火蒸40分钟。蒸熟后放凉切片...
年糕的
制作方法资料?
答:
做
年糕的
菜谱也很多了,有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的方法,也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法。我觉得有些太累不方便,有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的
自制年糕
,具体制作方法如下:一、用料 糯米粉 300克,粘米粉 200克 ,水 340克+20克,色拉油 ...
怎么把糯米做成
年糕
?
答:
再铺一层红豆沙。4、最后再铺一层糯米,用勺稍微按压瓷实,上锅旺火蒸十分钟即可;找一个直径稍大的托盘,底部可以铺一层防沾的烘焙纸,将蒸好的年糕小心地倒扣在盘中即可。:注意事项 小结:总结起来,
自制年糕
主要是泡、煮、拌、打、蒸,完成这关键的五步,就可以享受软糯香甜的糯米年糕啦。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜