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姜醋猪脚的做法
酸姜
猪脚的做法
大全
答:
1、
猪脚姜醋的
主角之一是甜醋,其配方各有不同,皆以米醋为基础,加上糖和其它香料如陈皮、丁香、甘草等,但最好购买添丁甜醋系列。2、猪脚姜醋离不开猪脚,也有人喜欢用猪手,但无论是猪手还是猪脚,真正能吃到的部分只有皮和筋,因为肉的部分在醋里煮过后会变得柴口,故建议不要整只猪手或猪脚...
猪脚姜的
来历?
答:
猪脚姜
材料:甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙)
做法
:1.用慢火将甜醋烧滚。2.姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。3.猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布...
猪脚姜的
配方
答:
配方:猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。
猪脚姜的做法
:1、鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份;锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒;炒至姜片微微发干,...
姜辣
猪脚
怎么做?
答:
1)子姜:削皮晒干水(七成干便可)或者削皮用锅加稍许油盐爆香 2)
猪脚
:飞水(用开水稍煮、过冷河、干水)然后不加油炒之金黄色(许多人不喜欢这麻烦工作直接加入煮,其实这步骤关键祛除猪的那味道,就我本人而言觉得很难闻再麻烦也得动手。)3)鸡蛋:水煮熟去壳待用(有的人煮的时候一锅熟,...
姜醋猪脚
为什么越煮越酸
答:
开始有味道,但是煮太久了,醋也会渐渐挥发,也就会越煮越酸。
猪脚姜醋的做法
:一、材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚;二、做法:1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子,自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容;2、
坐月子吃的
猪脚姜醋
怎么做,有什么功效?
答:
猪脚姜醋
特别适合在寒冷的冬天吃,所以不管是坐月子的或是女性朋友都可以吃,多吃猪脚和醋可美容养颜,让肌肤重回十八岁。美眉们现在开始就可以着手做一锅猪脚姜醋,过寒冬了。小编我也是每年冬天必备一锅猪脚姜醋。猪脚姜醋的正确做法比较简单,学一学就能会。今天小编就用多年的经验告诉大家,
猪脚姜的做
...
猪脚姜醋
为什么煲了很酸怎么办?
答:
加入适量的红糖,可以调节酸味。下面介绍
猪脚姜醋的做法
用料供参考,首先准备材料:猪脚:1/2只、食盐:1/2茶匙、红枣:8颗、玫瑰醋:2瓶、姜:250克、红糖:200克、鸡蛋:6个。1、猪脚洗净切块备用 2、猪脚切块以后凉水下锅焯水,烧开以后捞出冲洗干净 3、把猪脚放入砂锅内,加入醋没过猪脚 4、...
黑醋姜
猪脚的
简单
做法
答:
黑醋姜
猪脚的
简单
做法
:食材 猪脚 半边 肉姜 适量 蛋 适量
猪脚姜醋
,配料中当然不能少了醋。这里所用的为甜醋,只要是甜醋就行了。用的瓦煲较大,备好二瓶。猪脚姜醋的家常做法 1.配料中,首先将肉姜的外皮刮去;清洗干净后备用。其中刮出来的姜皮收集在一起,备用!2.买回的猪脚,一定要淖水...
怎么样做甜
醋猪脚
答:
材料:2kg斩块猪脚-5大匙麻油-600g老姜,洗净,拍烂 调味料:1000ml黑醋-500ml水-2大匙或适量黄糖
做法
:1.猪脚放入滚水中烫20分钟,捞起洗净。2.烧热麻油,放入老姜炒香,再加入猪脚炒香。3.加人调味料煮滚,转小火继续煮至猪脚软,便可盛起享用。
姜醋猪脚
《新大众菜谱——美味猪牛羊肉600款》...
猪脚姜
夏天怎么保存 猪脚姜怎么做
答:
1、常温保存法:就让它在常温下放在罐里,不用搅拌它。每隔一天把整罐
猪脚姜醋
煮开,然后放一边自然放凉即可。此方法可以保存一周时间。2、冰箱冷藏法:煮好猪脚姜自然放凉后放入冰箱冷藏即可。3、
猪脚姜做法
:(1)姜用少许油炒香。(2)瓦煲洗净,放入姜、飞水后的猪脚、甜醋,煮开。(3)煮开...
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