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如何蒸好鸡蛋羹窍门
虾仁
鸡蛋羹
简单做法
窍门
答:
最好是用温水或凉开水
蒸鸡蛋羹
,这样既能保证口感,又能保证外观。 水的量也很重要,太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老,太多蛋羹又不易成型,口感也会水水的。 在打蛋液时,也不要猛搅蛋液,在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,最好是打好蛋液,加入水后再轻微打散搅和即可。
怎样蒸鸡蛋羹
好吃又嫩
答:
蒸鸡蛋羹好吃又嫩方法如下:材料准备:鸡蛋、清水、盐、碗等。1、鸡蛋打入碗中。2、加入凉开水、盐搅拌均匀。凉开水和鸡蛋的比例是2:1。3、盖上保鲜膜。4、锅中放水煮开,放入鸡蛋羹大火蒸一分钟,然后改成小火蒸8—10分钟。5、
鸡蛋羹蒸好
了。
老乡鸡
蒸
蛋做法
窍门
答:
最好是用凉开水
蒸鸡蛋羹
,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美;2、蛋液打匀:用筷子打散蛋液时,要把蛋液充分打散,不要用力过猛或者搅拌时间太久,会使蛋液起泡;3、过滤蛋液:打好的蛋液,用滤网过滤下,可保证蛋羹表面光滑平整;4、加盖小火蒸:蒸蛋羹时要盖上盖子或者...
鸡蛋羹
要
怎么蒸
才好吃?
视频时间 00:23
蒸
出来的
鸡蛋羹
总是有气孔不光滑是什么原因造成的?
答:
其实这一步才是关键,做错了,
怎么蒸
都有气孔,一起来看看吧!蒸
鸡蛋羹
的步骤很简单,首先需要准备好新鲜的鸡蛋,最好是土鸡蛋,大家都知道,土鸡蛋无论是炒还是蒸都会比较好吃一些,鸡蛋准备好后,把鸡蛋打破放在碗里,然后用筷子或者搅拌器搅拌均匀。然后往碗里加适量的盐,再倒入凉开水或者开水,要想...
鸡蛋羹蒸
了10分钟还是稀的
答:
如果
鸡蛋羹蒸
了10分钟还是稀的,可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试延长蒸制时间或者减小蒸制火候,让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎样蒸鸡蛋羹
才能又嫩又鲜?
视频时间 00:20
用微波炉
蒸鸡蛋羹
的步骤
视频时间 01:52
做
蒸鸡蛋
,鸡蛋和水的比例是多少,
怎么
做好吃
答:
蒸鸡蛋羹
最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹:1.蛋和水的比例约为1:2;2.要加温水并与蛋液充分搅匀;3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下;4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火...
蒸鸡蛋羹
容易消化吗
答:
说起
鸡蛋羹
,那可是我从小吃不够的美食,小时候每天早上老妈总会给我蒸一碗鸡蛋羹,
蒸好
的鸡蛋羹又滑又嫩,营养又美味,好吃极了。一般大家都会用它来当宝宝的辅食,营养美味好消化,今天我就来跟大家分享鸡蛋羹的做法,蒸鸡蛋羹时,牢记3个小
技巧
,鸡蛋羹鲜香滑嫩无腥味,还没有蜂窝。鸡蛋羹 鸡蛋...
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