77问答网
所有问题
当前搜索:
如何做豆腐
如何
制作酿
豆腐
答:
4. 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅,猪肉泥必须手剁,否则颗粒太小不能塞进
豆腐
;5. 取大小合适豆腐块(大致长4cm宽3cm厚1cm)放在手心上,用筷子在豆腐中间戳个洞,再取适量馅放在洞口,用筷子把馅戳进洞中,这个步骤是很考量技术的,粗手粗脚的人做不好。加...
豆腐
的做法和配方自制豆腐怎么做
答:
1、食材:500g黄豆、4000ml水(打豆浆用)、1000ml水、130g水(点
豆腐
用)、30g白醋。2、黄豆提前浸泡一个晚上,然后放入豆浆机中,加入4000ml的清水打成豆浆,打好用纱布过滤一下,把豆渣过滤出来。3、把过滤出来的豆汁倒入锅中熬一下,将其烧开,开锅之后转小火,把浮沫撇干净,继续用小火煮3...
做嫩
豆腐
怎么做
答:
静置时间直接跟
豆腐
的嫩度有关,放的时间越久,排水越彻底,相对来说口感就会老些,按自己喜欢的口感来调整就行;4、还有一点要说明,豆浆冲入内酯凝固后,内酯豆腐就已经做好,直接装入容器就能食用,就是超市里卖的盒装内酯豆腐,也叫“绢豆腐”,凉拌或做羹汤非常好吃。
豆腐好吃的做法窍门
豆腐如何
制作
答:
1、
豆腐
切块,放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。然后起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水,放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。2、最后水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下,出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。
霉
豆腐
配料制作方法?
答:
12、盖上盖子密封好,放到阴凉处发酵2-3天,就可以食用了。13、美味下饭的腐乳做好了。小贴士:做霉
豆腐
2个小窍门:1、做霉豆腐一定要选择老豆腐,因为老豆腐里面的含水量比较少,做出来的霉豆腐也更加容易成型,吃起来的味道也会比嫩豆腐更香。2、切好的豆腐一定要放到太阳底下进行暴晒,这样就可以...
谁知道家常烧
豆腐
的美味做法?
答:
家常烧
豆腐
主料 南豆腐2块2人份 辅料 花生油适量 食盐2茶匙 白糖1茶匙 味极鲜少许 蚝油少许 剁辣椒1勺 青蒜30克 家常炒豆腐的做法 步骤step 1 水豆腐先用清水冲洗一下,然后放入适量的清水,加入少许的盐腌一下 步骤step 2 然后切成块 步骤step 3 放入电饼铛中煎制 步骤step 4 两面煎至金黄,...
做豆腐
的技术与方法有哪些?
答:
做豆腐
技术与方法如下:1、泡黄豆:豆腐的原料是黄豆,把豆子去壳洗净,放入水中浸泡一段时间。2、磨豆浆:豆子泡涨后加入一定比例的水,磨成生豆浆。3、过滤:用特制的布袋将磨出的浆液装好,收紧袋口用力挤压,将豆浆榨出布袋,把豆渣和豆浆分离。4、煮豆浆:生豆浆榨好后,放入锅内煮沸,边煮边...
怎样做
卤
豆腐
?
答:
所需要的用到的食材如下:新鲜花椒、香叶、茴香、生姜、盐、老抽、八角、桂皮、葱、干辣椒、糖、豆腐。豆腐的制作工艺不同会分为老豆腐和嫩豆腐,嫩
豆腐做
汤比较合适,老豆腐制作卤豆腐最适合不过,因为就算切成小块也不会碎掉。将老豆腐改刀成每篇1厘米厚,长款分贝5厘米长就好了,如果喜欢厚一点的...
豆腐如何
制做?一般家庭能做吗?
答:
能!!!先做成豆花,然后用纱布包起来,沥干水分就成了
豆腐
了!1先把黄豆泡胀,用磨子磨或者拿到专门打豆浆的机器那里去加工,2把生豆浆烧开,用布袋将豆渣和豆浆分离,3将豆浆再次烧开,用盐卤水或者石灰水点成豆花,4将豆花用纱布包起来,沥干水分 注意:煮豆浆时火不宜太大;点豆花时,盐卤水...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
75
76
涓嬩竴椤
74
其他人还搜