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外国面包和中国面包
面包
的特殊含义
答:
外国
的
面包和中国
的饭类似,所以类比一下“砸了饭碗”,bread还有生计的意思。基督教中有分与我们bread;古代也有黑面包与白面包指代平民与贵族;老百姓过不下去了喊得口号是bread and power。不过总的来说都是生计的意思吧
中国
的馒头是从
外国
的
面包
演化而来的吗?为什么?
答:
中国
的馒头不是由
外国
的
面包
演化而来的,因为它们两者之间出现的时间差不多。馒头和面包两种都是属于面食,只不过是做馒头和做面包的烹饪手法不一样而已。做馒头是利用水蒸气蒸熟,但是做面包是利用温度烤熟。馒头和面包虽然都属于面食,而且也都需要进行发酵。但是其实这两种食物起源一点关联都没有,是差...
外国
人吃肉松
面包
吗
答:
外国
人吃肉松
面包
的。俄国属于欧洲,自然有吃面包的习惯,面包在俄罗斯称为列巴,也就是大面包的意思,他们不仅平时作风就很霸气,就连他们做的面包个头都很大。肉松具有营养丰富味美可口携带方便等特点故十分受人们欢迎。肉松面包的做法 原料肉的处理除去骨皮脂肪筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路...
外国
人为什么吃
面包
不吃馒头
答:
5.
面包
的种类更多样 面包的种类比馒头多得多。在西方国家,有很多不同种类的面包,包括法式面包、意大利面包、多士面包等等。每一种面包都有其独特的口感和风味,
外国
人可以根据自己的口味选择喜欢的面包种类。而在中国,馒头的种类相对来说比较单一。6. 就餐习惯不同 外国人
和中国
人就餐习惯的不同也...
小麦的制作方法在西方制成
面包
,在
中国
制成馒头是为何?
答:
一、小麦品种不同。我国古代多种植粟,当小麦传入我国后,因为受到自然环境和气候的影响,逐渐形成了筋度不同小麦。我国种植的小麦筋度不高,非常容易发酵,进而制作成形状各异的面食,例如馒头、面饼、面条之类的,无论是蒸还是煮都易熟。而西方的小麦则不然,其筋度较高,比较适合制作成
面包
,而且...
欧洲用面粉做
面包
,
中国
做馒头,其中的历史发展过程是怎样的?
答:
当然,还有人持有的观点是
面包
容易保存,而蒸制的食物容易腐坏,所以烘焙更好。这实际上就是低估
中国
古人的智商了,蒸制食物的确容易坏,可蒸制食物制作也麻烦,所以真要是出远门或者为了行军打仗,也会制作“干粮”。所谓的干粮,基本上就是各种烤制的饼或者是炒制的粮食,这些东西不仅水分少...
面包
为什么叫面包?
答:
所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常,我们提到面包,大都会想到
欧美面包
或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦...
为什么一些
面包
店的烤面包特别甜呢?
答:
为什么一些
面包
店里的烤面包特别甜,不是有一些面包店,是所有的面包店里的面包(甜面包)都很甜,尤其是一些点心类的更甜。因为商用配方中的糖份添加量都很多,所以做出来的面包或者饼干和甜品都非常的甜。还有加的糖多可以延长食品的保质期。制作面包时配方中都需要加入白砂糖,只是根据面包的不同,...
哈尔滨的红肠和大列巴
面包
为什么那么出名?南方人喜欢吗?
答:
哈尔滨的红肠和大列巴
面包
是哈尔滨地方特色 美食 的一张名片。众所周知,哈尔滨在100多年前曾经是欧亚商贾云集的地方,是当时
中国
商业最发达的地方,是远东的中心城市,当时旅居哈尔滨最多的就是俄罗斯人、白俄罗斯人、犹太人等等。这些西方饮食文化的民族长期生活在哈尔滨,就逐渐地把他们的 美食 ,诸如:啤酒、红肠、大列...
为什么西方人吃饭时避免把
面包
反面朝上放在桌子上?
答:
“这是一种诅咒。”西方历史上,如果监狱里要在第二天处死一个人,送过去的
面包
就会被翻过来放。类似禁忌,
中国
也有,小孩将筷子竖着插在米饭上,总要被父母骂,因为祭奠死去的人时会那样。
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