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在家自制擀面皮
擀面皮
的做法?擀面皮怎么做?
答:
做法如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅蒸10分钟。4、
擀面
杖抹油,将面块擀成张,再入锅蒸10分钟,取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水,一...
自制擀面皮
的做法步骤图,自制擀面皮怎么做
答:
2、用手揉成团,盖好盖子醒面 3、过20分钟后在揉成光滑的面团 4、面板放上敷面,面团上下都抹好敷面,开始用
擀面
杖擀 5、擀出薄片后,再继续均匀的洒敷面,然后把面饼卷在擀面杖上开始擀 6、打开面饼再洒敷面,再卷再擀 7、反复重复以上动作,直到擀薄以后,打开再均匀洒敷面,然后折叠起来
面皮
...
陕西
擀面皮
的做法
答:
做法如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅蒸10分钟。4、
擀面
杖抹油,将面块擀成张,再入锅蒸10分钟,取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水,一...
自制擀面皮
的简单做法 自制擀面皮的做法
答:
将锅烧热,用布沾油擦锅底,主要是为了不沾锅。将发酵好的面水适量倒入锅内,用木槌搅动,待面水糊化粘稠时须用力快速擦动,直到面团全沾在木槌上,用手捏之不沾,色呈半透明状即可。4、蒸熟将
面皮
放到大开锅的蒸笼上急火蒸7--9分钟即熟,太久不劲,太短则生,这样就得到了
擀
好的面皮。
自制擀面皮
的做法 自制擀面皮的简单做法
答:
自制擀面皮
的简单做法1、洗面:选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂。醒,揉至光滑。取一较大的容器加水,将面团放入,慢慢揉动,不可揉散。这样面团中的淀粉逐渐析出,水渐成乳白色,当水已浑浊时,换水再洗,直到洗出面筋。2、发酵:将稀面水放置,沉淀,撇去去清水,加入酵母(...
家庭
自制擀面皮
的做法
在家
擀面皮怎么擀?
答:
将锅烧热,用布沾油擦锅底,主要是为了不沾锅。将发酵好的面水适量倒入锅内,用木槌搅动,待面水糊化粘稠时须用力快速擦动,直到面团全沾在木槌上,用手捏之不沾,色呈半透明状即可。4、蒸熟将
面皮
放到大开锅的蒸笼上急火蒸7--9分钟即熟,太久不劲,太短则生,这样就得到了
擀
好的面皮。
家庭
自制擀面皮
的做法
答:
将锅烧热,用布沾油擦锅底,主要是为了不沾锅。将发酵好的面水适量倒入锅内,用木槌搅动,待面水糊化粘稠时须用力快速擦动,直到面团全沾在木槌上,用手捏之不沾,色呈半透明状即可。4、蒸熟将
面皮
放到大开锅的蒸笼上急火蒸7--9分钟即熟,太久不劲,太短则生,这样就得到了
擀
好的面皮。
自制擀面皮
怎么做
视频时间 00:32
怎样
在家自制擀面皮
视频时间 00:32
手
擀面皮
的
制作
方法,及调料
答:
18、放上撕成片的
擀面皮
。19、另拿一小碗调汁子。先倒入白醋,醋要多放。20、加入一勺盐。21、加一点味精。22、加一勺酱油。23、加入蒜末。24、加几滴香油。25、装盘的擀面皮上浇上
自制
的辣椒油。26、浇入调好的汁子。27、放上切成丝的面筋,搅拌均匀,一碗酸辣劲道的手撕擀面皮就做好了。
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