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四川蒸腊肉的家常做法
豆豉
蒸腊肉的做法
答:
导语: 湘西腊肉是湖南西部传统自然烟熏冷干的一种猪肉食品,口味麻辣咸香,味美可口,且存放越久越香! 下面来看看豆豉
蒸腊肉的做法
吧!食材主料 湘西腊肉200g 豆豉40g 辅料 油适量 生姜10g 蒜头20g 步骤 1.湘西腊肉一块 2.切成薄片 3.豆豉备好,蒜头、生姜分别剁末 4.炒锅放油,把生姜、蒜头、...
川味
腊肉的做法
答:
川味
腊肉的做法
除了腊肉,还有腊猪脚、腊排骨、腊猪脸、腊猪耳、腊猪舌、腊猪尾巴、腊兔子等,方法都是一样的,只是腌制的时间长短。用料 猪肉 盐 花椒 八角 做法 选肉:后腿或者前腿肉(腊肉比较瘦)、五花肉(排骨处剃出排骨的肉)一般我家都是自己买猪来杀年猪,杀的时候处理很干净,所以刚...
腊肉
怎么做好吃?
视频时间 00:52
怎么做好吃,
腊肉蒸
豆腐
的家常做法
答:
步骤
腊肉蒸
豆腐
的做法
步骤11.食材:卤水豆腐、腊肉、杏鲍菇。腊肉蒸豆腐的做法步骤22.豆腐切成大约0.5厘米厚的大片。腊肉蒸豆腐的做法步骤33.切好的豆腐均匀的沾上一层面粉。腊肉蒸豆腐的做法步骤44.粘好面粉的豆腐放入锅中煎至金黄色。腊肉蒸豆腐的做法步骤55.煎好的豆腐盛出。腊肉蒸豆腐的做法步骤...
腊肉蒸
好还是煮好?
答:
从美食角度来看,腊肉应该煮好。传统的
腊肉做法
是以蒸和煮的形式出现在大家的餐桌上,这两种做法都有各自的优缺点,下面我们逐个进行分析。首先,
蒸腊肉
是在很大程度上能保留腊肉那种经过岁月沉淀下来的香味,特别是刚出锅的蒸腊肉,香气四溢,能很大程度上的激起人们的食欲,但是它也存在不足,主要是缺少...
腊肉
怎么做才好吃啊
答:
腊肉的
食用方法 1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后
蒸
,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时,可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐,吃起来也更安全。2、一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪...
蒸
腊肠怎么做好吃
答:
问题六:清蒸湘西腊肠怎么做好吃,清蒸湘西腊肠
的家常做法
用料 主料 猪肉1块 调料 食盐 适量 花椒 适量 五香粉 适量 湘西
蒸腊肉的
做法 1.加工期限: 一般在冬至后至立春前,即公历12月23日至2月6日,加工期限约为40天 2.原料准备:食盐、花椒、五香粉适量 3.盐椒粉腌渍: 肉、盐、花椒、五香粉按100∶...
吃了一次
四川腊肉
感觉非常好吃,腊肉是如何制作的?
答:
想要做出
四川腊肉的
味道,别傻傻的只会烟熏,掌握重点才是关键。又到了
做腊肉的
季节了,很多朋友都开始做起了腊肉了。腊肉代表着年味,也是冬天不可缺少的一部分。腊肉不需要复杂的烹调就会非常好吃,无论是直接
蒸
着吃还是炒着吃都受到了广大人民群众的欢迎。全国各地的腊肉都很好吃,但是四川腊肉特别出众...
腊肉的
简单做法
的家常做法
大全怎么做好吃视频
答:
我一共晾了9天。第三天的样子。地5天的样子。没觉得有大变化。最后那天的样子。基本上没感觉有大变化,就是肉低下的部位有些油汪汪的。上锅
蒸
一块,味道很好,卖相也满意。就是有些咸了。应该在腌料汤汁里对些水或者减少盐的用量就好了。又
做
了
腊肉
炖土豆,基本没放盐,很好吃。
腊肉蒸
土豆
做法
大全
答:
【辅料】香油少许 步骤1 准备好各种食材,
腊肉
提前用温水洗净,擦干表面水分 步骤2 将腊肉切薄片,尽量切薄一些比较好 步骤3 土豆去皮后切厚片,大约3mm左右厚度 步骤4 将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中 步骤5 盘子表面上蒙上保鲜膜,然后用牙签戳一些小孔 步骤6 上蒸锅,大火上汽后转中小火
蒸
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