77问答网
所有问题
当前搜索:
四川腊鸡怎么腌制方法
腊鸡简单
腌制方法腊鸡
简单腌制方法分享
答:
3、鸡腿洗净,切去鸡腿上
的
肥油。4、粗盐放入炒锅,加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味,关火。5、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。6、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
腌制
2天。(中间翻面)7、腌制好的鸡腿取出,系上棉绳...
腊鸡腌制方法
和配方 腊鸡制作方法
答:
1、首先我们先把几清洗干净,接着给锅里加入花椒,香叶,盐,我们再翻炒至盐微微变黄即可。2、把上面
的
辅料炒好后,我们涂抹到鸡肉上,大家一定要涂抹均匀,不然吃起来口感不好。3、接着我们把辅料涂抹均匀以后,我们把涂抹好的鸡肉放在一个盆子里面,让它静置静置一天后,我们找一个合适的位置,再把...
过年的
腊鸡怎样
做
答:
从腹部开膛
的
,麻绳可系在鸡腿上;从尾部开膛的,麻绳可系在鸡头上。这样做有利于鸡腔内的污水流净。然后将鸡坯挂在通风处,晾干外表的水分。最后放入55℃左右的烘房内,烘制约16~18小时,至鸡体呈金黄色时即为成品。在
四川
一些农村地区,人们把杉树的枝条点燃用其烟来熏制
腊鸡
,别有一番风味。
怎样腌制腊鸡的做法
答:
大多数人只是听说过腊鸡这种美味,但很多人都不知道该
怎么腌制
,其实腌制
腊鸡的步骤
非常简单省事,只要掌握了其中的技巧,腌制起来不止省时省力,而且腌制出来的腊鸡美味可口,腊香浓郁。在
腌制腊鸡
前首先要准备好食材和工具:白条鸡,食用盐,腌制的大盆。首先在洗干净白条鸡身上划几个口子,并放在通风处,...
腊鸡腌制的方法
答:
7、
腌制
好的鸡腿取出,系上棉绳。8、挂在通风处,晾晒七八天即可。9、晾了7天的鸡腿,颜色深红,鸡腿肉紧致。10、腊鸡腿用温水洗净,放入盘中,加上几片姜去腥,淋上少许料酒,中火蒸20分钟。11、蒸好
的腊鸡
腿皮蜡黄,肉紧致干香,直接切块就可以吃啦。
正宗
腊鸡的腌制方法
答:
(中间翻面)五、
腌制
好的鸡腿取出,系上棉绳。六、挂在通风处,晾晒七八天即可。七、晾了7天的鸡腿,颜色深红,鸡腿肉紧致。八、腊鸡腿用温水洗净,放入盘中,加上几片姜去腥,淋上少许料酒,中火蒸20分钟。九、蒸好
的腊鸡
腿皮蜡黄,肉紧致干香,直接切块就可以吃啦。
腊鸡
简单
腌制方法
腊鸡简单腌制方法分享
答:
3、鸡腿洗净,切去鸡腿上
的
肥油。4、粗盐放入炒锅,加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味,关火。5、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。6、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
腌制
2天。(中间翻面)7、腌制好的鸡腿取出,系上棉绳...
腊鸡腌制的方法
腊鸡腌制的方法介绍
答:
7、
腌制
好的鸡腿取出,系上棉绳。8、挂在通风处,晾晒七八天即可。9、晾了7天的鸡腿,颜色深红,鸡腿肉紧致。10、腊鸡腿用温水洗净,放入盘中,加上几片姜去腥,淋上少许料酒,中火蒸20分钟。11、蒸好
的腊鸡
腿皮蜡黄,肉紧致干香,直接切块就可以吃啦。
怎样腌制腊鸡
?
答:
准备工作:1、把准备好的鸡杀好治净,再放入清水中浸泡4小时左右,把残留在鸡体内的血污都泡出来(这样
腌
出来
的腊鸡
更加漂亮),沥水待用。2、把盐、花椒、桂皮和干辣椒放在炒锅里,炒至香味四溢,盐的颜色微微变黄,关火放凉后再打成粉待用。
做法步骤
:1、沥净水的鸡放在盆里,在鸡身内外均匀地...
如何腌制腊鸡
答:
(中间翻面)五、
腌制
好的鸡腿取出,系上棉绳。六、挂在通风处,晾晒七八天即可。七、晾了7天的鸡腿,颜色深红,鸡腿肉紧致。八、腊鸡腿用温水洗净,放入盘中,加上几片姜去腥,淋上少许料酒,中火蒸20分钟。九、蒸好
的腊鸡
腿皮蜡黄,肉紧致干香,直接切块就可以吃啦。
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜