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哪种面粉没有添加剂
油炸食品对身体有哪些危害?
答:
由此可见,油炸食品的魅力到底有多大。油炸食品其实可以丰富多样,从富含蛋白质的炸鱼炸鸡到裹着
面粉
的各式炸蔬菜等等。但是无论任何优质的食材,只要经过油炸后,营养密度就会低个一大截。原因很好理解,因为油炸食品的含油比例实在太高了,比如薯条通常含油30%,而炒土豆丝则低多了。所以相比之下,在摄入...
每天早餐都吃用酵母发面的包子和馒头对身体有害吗?
答:
没事的,
没有
危害,放心用吧!酵母本身就是一种有益菌,可以让
面粉
含有的糖类物质产生气体和酒精,让面粉更加蓬松胀大,做出口味独特的包子和馒头。其实用酵母发面比传统中的老面酵母菌发面还要健康,它是菌母经过人工机器真空再加工压缩而成。传统的老面发酵其实更不安全,传统做法是将老面做引子风干后需要...
请问可可粉属于哪类
添加剂
啊
答:
可可粉(cocoa powder)制造朱古力蛋糕必须的材料,是
没有添加
其他材料的纯可可粉, 一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂, 并不合用, 做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕, 由于可可粉是为酸性,大量使用时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性,...
食品
添加剂
的分类有哪些?
答:
食品
添加剂
有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂等等。食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展,食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分,并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的...
色拉油加
面粉
会怎么样
答:
3、糊锅是电饭锅的温度控制有问题,或详细 电饭锅蛋糕的做法 电饭锅蛋糕的做法原料:1、二两
面粉
,最好用低筋粉,我用的普通面粉。(最好用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀,成品中出现小的块状物)2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一个名称是食品
添加剂
,其...
并不是所有面包都营养美味,有些面包要少吃,你知道吗?
答:
为了改善这些口感,很多面包会添加品质改良剂,添加物等软化面包,很多人选择全麦面包为的是要吃的更健康才会选择全麦面包,但是
无
意识的摄入了很多额外的化学
添加剂
,可谓是得不偿失。真正的全麦面包:
没有小麦粉
,必须是100%全麦。且配料表中第一位是全麦粉,其次是水和其它的。四、人造奶油面包 ...
高筋
面粉
做包子好吃吗
答:
低筋
面粉
:又叫薄力粉,cake flour,蛋白质含量6.5-9.5%,可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成,适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、
没有
韧性的点心。 自发粉:超市里卖的自发粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化学
添加剂
,用时只需要加水,而且可以节约发酵时间。使用自发...
食品
添加剂
漂白的有哪些 煮东西用的要合法的
答:
本品是
无
色透明液体,
没有
臭气或者略有臭气②。2.鉴定试验 (1)本品呈酸性。(2)取本品的水溶液(1→10)1mL,加稀硫酸5mL及高锰酸钾试液1mL时立即起泡,试液色消失。【限 量】:过氧化氢的浓度一般都是以30%的为主,目前市售品主要是35%,50%及60%的制品。过氧化氢作为食品
添加剂
使用...
淀粉的种类?以及各种不同用途
答:
低筋
面粉
:又叫薄力粉,cake flour,蛋白质含量6.5-9.5%,可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成,适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、
没有
韧性的点心。自发粉:超市里卖的自发粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化学
添加剂
,用时只需要加水,而且可以节约...
黑全麦
面粉
和全麦面粉那个减肥吃比较好?
答:
面粉
的性质差不多,含糖量比较高,如果减肥的话一定要少吃。减肥的方法有很多,比如药物减肥,饮食控制,身体锻炼,其他办法,还有针灸减肥。拔罐儿减肥,埋线减肥等。一般的减肥方法就是控制饮食,多锻炼身体,
无
论
哪种
减肥方法都要要求,控制饮食的,如果不控制饮食,任何方法都不会有多好的效果。相...
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