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咸肉是蒸好还是水煮好
自制的风干肉干能吃吗
答:
可以吃,风干肉,是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味独特。自制风干牛肉的做法,准备材料:牛腱子肉:500克:葱、姜、蒜...
鸭肉和什么一起炖好吃
答:
2、大蒜宜多不宜少,蒜白较厚不易熟,所以要先炒,平时炒蔬菜时也建议先炒较不易熟的根茎,叶片可后放;3、熟肉若不想再炒,也可在其表面抹少许盐,尽量用手“ *** ”使其入味,接着可用保鲜袋包好冷冻,想吃的时候冷藏柜里回温至软,即是很可口下饭的咸肉;油分较多的咸肉,可以打上两个鸡蛋蒸制,
咸肉蒸
蛋的...
有什么好的食谱适合一个人吃?即省事又简单。
视频时间 00:30
腊肉吃多了是否会致癌
答:
亚硝胺、苯并芘是罪魁祸首腊肉是典型的加工肉制品,即经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品。说腊肉致癌,是因为里面含有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐在体内转化成亚硝胺,可能导致食道癌、胃癌等消化道癌症。不仅腊肉中含有,一些咸腌熏制的制品中都含有,像
咸肉
、咸蛋、熏肉、熏鱼等,当然烟熏肉...
带保鲜膜的青团可以
蒸
吗 蒸青团要不要盖保鲜膜
答:
糯米粉最好是石磨磨的粉,艾蒿用石灰
水煮好
泡清水一夜,然后准备馅料,雪里红咸菜,新鲜毛竹笋,
咸肉
,也可以加点豆腐干,馅料准备好剁剁细,炒好待用,艾蒿在放锅里煮开直接用煮好的艾蒿加水一起和面,一定要和的很有劲道才行,那样做出来的青团子才有嚼劲。
蒸
青团要不要盖保鲜膜 看个人喜好,有...
佛跳墙的做法 最正宗的做法?
答:
猪蹄、鲜
咸肉
、猪肚子、宣化火腿焯水。鲜螺肉、干贝加少量黄酒上锅
蒸
10分钟,猪蹄和猪肚子上锅蒸30分钟,牛蹄筋用
水煮
半小时。冬笋用盐水焯水。鹌鹑蛋煮熟剥皮后,下油锅炸至金黄。芋头切片后过油炸5分钟。起油锅,花菇、杏鲍菇、木耳下锅翻炒至花菇干瘪,加少许盐起锅。。准备好的各种原料 在蒸盅...
【救命】晾了八天的腊肠表面有一层白的是什么东西 还能不能吃?_百度...
答:
如果是我的话,首先撕掉肠衣,拿白酒泡过再用
水煮
开2遍,高温消毒。拿一片试试口感。没问题就尽快吃掉,有一点味就扔了。加盐腌制并烘烤或风干,使腊肉脱水,细菌、真菌难以在缺水高盐的环境中生长繁殖,从而延长了保存期。在烘烤或暴晒下蛋白质会出现结构变化而失活,不过这对保存影响不大。随着加工...
22个做饭小技巧
答:
开
水煮
笋容易熟,松脆可口;要想笋煮熟后不缩小,可以加点薄荷叶或盐。 6、煮猪肚 猪肚煮熟后切长块,放碗内加鲜汤再
蒸
更厚;煮猪肚不能先放盐,煮熟后再放,否则会变硬。 7、煮牛肉 想要炖的快又烂,加一小撮茶叶同煮,肉很快就烂且味道鲜美。 8、煮面条 加一小汤匙食油防粘连和起沫,锅内加少许盐,煮出来的...
咸肉
菜饭骨头汤咸肉菜饭骨头汤菜单
答:
4、平底锅里放入油,加入胡萝卜香菇丝炒香后加入腊肠片,炒软后加入适量的盐,盐可以比平时炒菜多一些,因为要混合米饭一起
煮
。5、取一个平底锅,把上海青炒熟。6、把炒熟的油菜,加入
蒸熟
的米饭中,用饭勺拌匀,再闷两分钟左右就好了,尽量不要把蔬菜的汤汁倒入米饭。7、成品图。黄山
咸肉
菜饭的...
吃一根腊肠相当于“喝”了5勺茶油,这是否有科学依据?
答:
腊肠
水煮
的过程中还能让过多的盐、糖和脂肪溶于水中;若选择直接蒸食,要记得
蒸好
后将碗中多余油脂去除。2 添加维生素C 维生素C在一定程度上可阻断亚硝胺在体内的合成,降低食用腌制品的致癌风险,还能起到抗氧化的作用。因此,若是要炒制腊肠,可以添加一些胡萝卜、菜椒等富含维生素C的蔬菜,或在...
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