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和面蒸馒头
发完面怎样
蒸馒头
?
答:
发完的面
蒸馒头
一共有六个步骤:1、面案上撒干粉,将面团揉至光滑 2、用擀面杖擀开,给面团排气 3、将两边折回来,再将上下折起,再次擀开,重复这个步骤三次 4、将面团分成均匀的小团子 5、取一个面团,用右手手掌揉,左手手指配合往里整面,收口朝下,两手一前一后搓,将面剂子搓成椭圆形,...
怎样
发面蒸馒头
?
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
如何
蒸
出松软的
馒头
答:
(6)
蒸馒头
时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又 蒸馒头怎样才能不粘屉布:
馒头蒸
熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。
发面
的最佳温度:...
如何
发面蒸馒头
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
如何
发面做馒头
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
如何
发面蒸馒头
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
做馒头
怎么
和面
?
答:
。
馒头和面
步骤——1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟;2、将静至好的牛奶倒入面粉内;3、边倒边搅拌,拌至絮状;4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵;5、发酵至比原来两倍大;6、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑即可。
蒸馒头
怎么做才能让馒头起层?
答:
蒸馒头
的时候怎么让馒头起层,这是很多人在制作馒头的时候,考虑和想要了解的一件事情,因为我们都知道馒头看起来制作简单,但是有的时候一些细节也会影响到它的成果,比如下面为大家介绍的,就是让馒头起层的一些方法以及各种注意事项。这是根据你自己的情况决定的。揉面时,水面比例正常。主要是揉面。...
家里自己
蒸馒头
,
和面
的具体步骤和需要的材料?
答:
家里自己
蒸馒头
,
和面
的材料:水、面粉、发酵粉、碱。步骤:1.取适当的面粉和水开始和。当和了10几分钟后感觉到面比较黏手的时候,就说明面粉和水的比例刚合适。这个时候加人 发酵粉。(发酵粉的量你可以看说明,每包发酵粉的包装上都有说明的),加完发酵粉再和几分钟,然后就不用管了。把和好...
蒸馒头和面
时要放点油吗
答:
蒸馒头和面
时不用放油,下面是蒸馒头的方法:准备材料:面粉400克,水150克,酵母3克 1、先从准备的所有面粉取出300g面粉倒在小碗中备用。2、接着把3g酵母倒在碗中用130-140g温水化开。3、把面粉和酵母水倒在一起揉至表面光滑后,盖保鲜膜及湿布室温发酵2-3小时或冰箱内过夜。4、发酵好后的...
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