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和牛片怎么做好吃又嫩的
要做牛肉饭,可是炖出来的肥牛片有点硬,
怎么样
能使它比较软比较嫩?
视频时间 00:38
如何做
酸汤肥牛营养
又美味
?
答:
酸汤肥牛是一道源自贵州的美食,以其酸辣鲜香、肉质滑嫩而受到人们的喜爱。要做一道营养
又美味的
酸汤肥牛,需要注意食材的选择、汤底的调制以及烹饪的技巧。以下是一份详细的做法:准备食材:肥牛片:选择新鲜的肥牛,肉质要
鲜嫩
,纹理分明,最好选择带有适量脂肪的部位,如牛腩或牛里脊。酸菜:选用质量好...
牛肉
片怎么做好吃
,煎嫩牛肉片的家常做法
答:
步骤 1.牛里脊切薄片,然后调入白胡椒粉抓匀,放入水淀粉和蛋清不断摔打至容器内没有液体、水淀粉和蛋清完全被牛肉吸收为止 2.加入盐和鸡精、香菇和洋葱,
与牛
肉一起拌匀,腌制1个小时左右。3.平底锅内不必放油,加热后直接将腌制好的
嫩牛
肉片连同香菇和洋葱一起倒入锅中,煎至牛肉变色香菇和洋葱软...
牛肉
怎样
炖
好吃又嫩
答:
牛肉和番茄炖煮
好吃
,具体的做法如下:主料:西红柿3个、牛腩约350-400克。辅料:油1汤匙、桂皮1根、香叶3片、料酒2茶匙、番茄酱2汤匙、白胡椒粉半茶匙、糖3茶匙、水3碗。1、将番茄洗净切块,牛腩切块备用。2、锅中倒入清水和牛腩,大火煮沸,撇去浮沫后捞出,洗净备用。3、锅中放油烧热,将桂皮...
牛里脊肉
怎么做好吃又嫩
答:
可以做葱烧
牛
里脊肉、牛里脊肉炒木耳、炸牛里脊。1、葱烧牛里脊肉。准备食材:牛里脊肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。牛肉洗净切成薄片,加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。一、葱烧牛里脊肉。
牛肉
怎样做
比较
好吃
?
答:
用料 牛肉 250克 蒜 2瓣 淀粉 1勺 胡椒粉 5克 生抽 1勺 盐 5克 老抽 1勺 小米辣 适量 蚝油 1勺 啤酒 1勺 中红辣椒 适量 芹菜 3根 小炒牛肉(肉嫩味香)的做法 1、牛肉切片腌制,蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲,再倒点食用油搅拌均匀...
新鲜牛肉
怎么做嫩
答:
鲜牛肉
怎么做好吃又嫩
1 原料牛里脊肉二荆条大葱大蒜鸡蛋五香粉孜然粉郫县豆瓣酱生抽老抽淀粉菜籽油芝麻油料酒做法步骤第1步新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分。怎么买到
嫩的
牛肉怎么挑牛肉1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好2, 牛腩是指带有筋肉油花...
牛里脊肉
怎么做好吃又嫩
答:
2、牛肉切成粗条,加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉,抓匀腌制一刻钟。3、杭椒切长段,蒜切末。4、热锅凉油,倒入腌制好的牛肉,炒至断生,盛出备用。5、下蒜末炒出香味,倒入杭椒炒出辣味,加入牛柳和少许盐迅速翻炒均匀即可。6、一道
美味又嫩
滑的炒牛里脊就做好了。
肥牛
片怎么做好吃
答:
挑选优质肥牛片
美味的
肥牛片,从选择上便已奠定了基础。优质的肥牛片应该是鲜红色,分布均匀的白色脂肪纹路,厚度适中,触感软
嫩
。常见的肥牛片种类包括澳洲
和牛片
、美国安格斯牛片和国产黄牛肉片,各有其风味和特点,可根据个人喜好进行选择。解冻和腌制肥牛片 冷冻后的肥牛片需要妥善解冻,以保证肉质的...
寿喜烧
怎么做好吃又嫩
答:
2勺糖,3小勺木鱼素,1小勺盐,辣椒粉适量,调匀。6、炒过牛肉的平底锅里直接加水,放入难煮的海带,萝卜,白菜帮,香菇,加入调味汁,先中火煮个10分钟,然后放入蒿子杆,白菜,魔芋丝,金针菇,茶树菇,豆腐,继续煮10多分钟,水收到只剩1/3左右,把炒好的肥
牛片
和洋葱放入,略煮几分钟。
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