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各种菜腌菜的做法大全视频
干
腌菜
正宗
做法
答:
1、小黄瓜洗净后沥干水分。2、把盐放入黄瓜中。3、用手搓匀,腌制5天,每天翻动2次。4、篦去小黄瓜
腌
出的水。5、腌过的小黄瓜中放入白糖。6、干黄酱用水懈开。7、把酱汤过筛后放入小黄瓜中。8、搅拌均匀,腌制5天,每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中,密封后入冰箱腌制15天,5天翻动一次。
常见腌菜的做法
答:
1、辣椒清洗干净后,切成小段,然后加入食盐腌制10分钟。2、小米椒切斜刀,大蒜切片,生姜切丝。3、锅里倒入适量油,热后后放干红辣椒,一小撮花椒炒出香味。4、将所有配料全部倒入辣椒里面抓拌均匀,加入100克的生抽,70克香醋,15克白糖,再次搅拌均匀,然后连同汤汁放入密封罐里,腌制7天左右就可以了。
腌白菜
的做法
答:
腌白菜 食材:一颗娃娃菜 调料:盐、生抽、醋、辣椒面、小米椒、葱、蒜、白糖
做法
1、白菜切成丝加盐腌制10分钟。 2、挤干水分将佐料倒在上面。 3、放入一勺辣椒面淋入热油,加入两勺生抽,一勺醋,半勺白糖,一勺芝麻油搅拌均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
腌菜的做法
答:
腌菜的做法
:1.新鲜芥菜洗干净,然后掰开,晒上一天;2.准备一个干净无油的坛子,然后把芥菜塞进坛子里,压实;3.在芥菜的表面撒点盐;4.然后烧开水,将水淋满坛子,水量一定要浸过芥菜;5.铺上保鲜膜,盖上盖子,放置五天即可。小窍门:1、制作腌菜,一定要准备一个无油的坛子,这样做出来的腌菜不...
泡菜
的做法
视频时间 03:14
简单
腌
白菜萝卜的方法
视频时间 00:38
红
腌菜的做法
答:
材料:味精适量、调和油适量。红
腌菜的做法
如下:1.腌菜洗净后切成小丁,肥瘦肉也各切成丁子 2.锅里倒少量的植物油烧热后,倒入肥肉丁煸出油 3.接着倒入瘦肉丁一起翻炒 4.尖红椒剪成小段加入里面 5.倒入腌菜一起翻炒 6.炒熟了加入少量的味精,翻炒均匀即可出锅了 7.红腌菜成品图 ...
云南酸
腌菜的
正宗
做法
答:
1、首先把新鲜
菜
叶子从菜树上拿下来,平铺在干净的地上晾水分,约一天的时间即可,晾晒的目地是使青菜叶子在洗的时候不容易折断。2、然后用清水洗净,洗的时候特别注意叶梗中间卷起的部分重点洗净,重复洗三次,一定要清洗干净。3、10-15片菜叶子整齐的放在一起,用带子紧紧的捆扎住,晾晒于太阳光下...
腌酸菜
的做法
答:
腌酸菜
的做法
如下:1.,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子和不好的叶子,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;再用盐水浸泡,盐与白菜的比例为2%。2.,将白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫一下,烫...
四川
腌菜的做法
答:
1、首先选择好的青菜头,因为品种不同所以有很多选择也不同,尽量选择相近的一起腌制。选择好后串菜,风干。风干到含40%左右的水分。2、剥皮去根,头腌。头腌的比列为,每千克菜40g盐。搅拌均匀后放入器具中排去空气,每天都要加压排气。腌制时间为72小时,除去其中的苦水。3、翻缸。就是调整
菜的
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