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发糕面糊发好了需要排气吗
如何做
发糕
面粉
视频时间 00:57
发糕
蒸好后没孔
答:
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发糕
保鲜膜没扎孔会爆吗 专家1对1在线解答问题 5分钟内响应 | 万名专业答主 马上提问 最美的花火 咨询一个生活问题,并发表了好评 lanq...
发糕
没发起来怎么补救 方法很简单
答:
3、把面团放在温暖的地方,发酵半小时,至面团呈原来的2倍大时,取出倒入模具中。做
发糕
时,面
发好
后无
需排气
,直接放入模具中即可,模具四周需刷一层薄油,方便脱模。4、锅中加入适量清水,水烧开后,把模具放入锅中,全程大火蒸25——30分钟,美味的杂粮发糕就做
好了
。切成自己喜欢的形状,即可...
发糕
没发起来怎样补救 发糕没发起来怎样补救呢
答:
3、把面团放在温暖的地方,发酵半小时,至面团呈原来的2倍大时,取出倒入模具中。做
发糕
时,面
发好
后无
需排气
,直接放入模具中即可,模具四周需刷一层薄油,方便脱模。4、锅中加入适量清水,水烧开后,把模具放入锅中,全程大火蒸25——30分钟,美味的杂粮发糕就做
好了
。切成自己喜欢的形状,即可食用。切...
如何做红糖
发糕
?
答:
倒上发酵好的
面糊
。大火烧开后蒸20~25分钟即可。ps.面糊里倒上几滴白酒有利于发酵。最后蒸的时候面糊不
要
倒得太满太厚。想做白糖
发糕
就把材料里的红糖改成白糖就可以了。营养价值编辑 营养丰富。提示编辑 1、不用红糖可以用白糖;2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了,如果想发得更好,泡打粉的量还要...
我用大米做的
发糕发
的很好,怎么上锅蒸就塌了
视频时间 00:32
玉米
发糕
没蒸熟,还可以接着蒸吗?
答:
蒸
发糕
可以用
面糊
,也可以和成软的面团。但如果要使用面糊来蒸发糕,调出的面糊一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来的那种感觉才行,否则蒸出来的发糕就会发粘了,尤其是中间部位更容易发粘。发糕假如没有蒸熟我建议不要再去蒸了,再去二次蒸会导致发糕口感变差,蒸不好会有蒸汽打再蒸熟的部位。可能是...
红糖
发糕
晚上
发好
第二天蒸可以吗 红糖发糕制作方法介绍
答:
1、红糖
发糕
晚上
发好
第二天蒸是可以的,一般只
需要
在睡前将发糕的
面糊
搅拌好,盖上保鲜膜,再放到冰箱进行冷藏发酵,这样第二天就可以直接上锅进行蒸制了。注意一定要放到冰箱冷藏发酵,这样能延缓发酵的时间。2、红糖发糕是用红糖、糯米为主要原料制成的一种传统美食,在我国分布的防伪比较广,北非和...
蒸出来的
发糕
有点粘,是什么原因造成的?
答:
我们在家制作
发糕
的时候我们使用到的材料可以是
面糊
,也可以和成软的面团。其实我们使用发酵的软面团来制作发酵的发糕是最好的,这样蒸出的发糕不容易发粘,而且成品的外观会非常的美观,有蜂窝效果。但如果我们是使用面糊来蒸发糕,那么我们制作的时候调出的面糊一定要足够浓稠度,含水量对发糕的口感及...
发糕
为什么蒸出来是黏的
答:
发糕
蒸出来是黏的原因多种多样。如果发糕的
面糊
和的太稀薄,这样发糕蒸出来很有可能发黏。糯米粉如果占有比重太多,也有可能导致发糕太黏。蒸发糕的时候如果火力太小,这样蒸出来的发糕也会很黏。发糕在蒸之前,最好是用干净的毛巾盖好,这样可以避免蒸馏水回滴。另外,发糕如果没有发酵好,也有可能变...
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