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南方的年糕怎么做
南方
吃的那种柱状
年糕
的做法
答:
南方
有专门的机器制作的,一般都是农村自家的新米到打机房制作的,要不就是超市买的啦,我还没有看到有手工制作的哦!
年糕
的来历有哪些?
答:
炸两种,均为甜味;
南方年糕
除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”...
南方的
和北方春节的习俗
答:
2.吃火锅和鱼 与北方不同,
南方的
年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃
年糕
,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。3.吃元宵 南方叫做“汤圆...
年糕
是不是面食
答:
年糕
是用糯米粉加工烧成的,不属于面食,跟大米差不多
我是韩国人。用米做的比较粘粘的食物我们都叫
年糕
。在中国‘年糕’是...
答:
年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;
南方年糕
除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。 北京
的年糕
为北方年糕的代表,有黄、白两色,象征金、银,并有“年年高”的吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”其实...
年糕的主场在
南方
?北方
的年糕
也不差,你吃过吗?
答:
由于南北的地理差异,在饮食上有着很大的不同,特别是糕点类,南方的要比北方的精致许多,不过要说年糕的主场在南方,相信很多北方朋友都会不服气,毕竟北方的年糕也是不差的,再加上东三省的吉林地区有一个朝鲜族自治州,这年糕可是他们的传统美食,比起
南方的年糕
做法,少数民族的传统年糕不仅味美,看点...
"
年糕
"和"粘糕"哪个正确?
答:
可见年糕至少在清代就是满族的小吃品种了。 而
南方的年糕
则有所不同,广东年糕一般以糯米粉、粘粉、生油、瓜子仁、竹叶等为原料制成。其色泽金红、软滑甜香,味美可口。海南年糕的表面光滑,色黄细软,味道甜香。按当地的风俗,每逢农历腊月,家家户户都为欢度新年而赶制年糕,并作为节日礼品。其主要原料有糯米、砂糖...
南方
过年吃
年糕
的寓意
答:
在
南方
很多地区大年初一要吃
年糕
,寓意是“年年升高”,想要在大年有个好彩头,表达了对年年过得更加如意、美满的期望。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史。1974年,考古工作者在...
谁能给我韩国料理中的 炒
年糕怎么做
的啊 步骤越详细越好
答:
锅内再放少许油(油不可太多,
年糕
不吸油,油太多反而觉得油腻)油热后,将年糕倒入翻炒(注意火的大小,不可将年糕炒得焦硬),加入刚才炒好的荠菜肉丝一起翻炒(如觉得太干可加少许水),最后再加入少许味精(鸡精)翻炒即可。
南方
口味:可放些糖 北方口味:糖可以省去(吃时加些辣也可)
年糕
好吃吗?是什么样子的
答:
年糕知识介绍:逢年过节吃
的年糕
多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。 年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。 北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;
南方年糕
除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮...
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