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千层肉饼的做法窍门
千层肉饼的
正宗
做法
与配方
答:
千层肉饼的
正宗
做法
与配方如下:1、400克的面粉中加入一小勺盐,倒入230毫升的温水,搅拌成面絮,揉成一个光滑的面团,盖上盖子醒面30分钟。2、准备一斤肉馅,先加入提前切好的葱末和姜末,再放入适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、毛油,再淋上热油炸香。朝着一个方向搅拌均匀上劲,这样肉馅就调...
家常
千层肉饼做法
大全
答:
且四边不要抹的太满,容易溢出馅儿 步骤7 肉饼按图所示折叠起来呈方形 步骤8 收口朝下,用擀面杖将折叠好的肉饼轻轻擀成厚度为1厘米的椭圆形 步骤9 锅中热油,放入肉饼,小火煎肉饼,煎至两面金黄 步骤10 盖上锅盖小火焖5分钟后开盖 步骤11 美味的家常
千层肉饼
就做好啦~
千层饼的做法
及配料
答:
左边折向中间成方形。13、折上去,把最后一部分按上面的折法折叠好。14、收口捏一捏,用擀面杖轻轻的擀成1厘米多一点厚度,使劲会把肉馅挤出来,不用擀太薄会把层次擀坏,厚一点口感才好。15、平底锅或电饼铛抹一层油、把
肉饼
放进去。16、一面金黄翻面烙另一面,烙至两面金黄即可。17、成品。
千层饼的制作方法
和配料
答:
千层饼的
配方和
做法
,在不同的地域也有各自的特点,从而导致千层饼的口味会有一些差异,西安蜀湘情缘的老师讲,千层饼虽然在大街小巷随处可见,买来吃的人也很多,多半是因为它的方便和味道,所以学会做千层饼,无论在家还是创业,都是很容易操作的。千层饼起源于山东,顾名思义,层层叠叠,看起来就很...
怎样做
千层饼
答:
千层饼
家庭
做法
千层肉饼
材料 1:中筋面粉2杯。2:开水1杯,玉米油2茶匙。3:精瘦猪肉馅200g。4:葱3条洗净切葱花,盐1/2茶匙,十三香粉1/4茶匙,鸡粉(或鸡精)1/4茶匙,香油1大匙,生粉1大匙,生抽1大匙,糖1/2茶匙,鸡蛋1个。5:橄榄油2x3大匙。注:1杯=240毫升,面是从面袋里...
千层饼的做法
答:
家庭
千层饼的做法
如下:1、面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹在面片上,折三折...
千层
酥
肉饼的做法
步骤图,千层酥肉饼怎么做
视频时间 00:21
怎样制作
千层肉饼
?
答:
千层肉饼
材料 面粉、肉馅、鸡蛋、绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
做法
将葱姜切成末。肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒。搅拌均匀,面粉用温水和成团,饧半小时。将面团擀成大长片。将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。将涂好肉馅的面皮卷一下。将卷好的面饼团成团。擀成薄饼...
千层肉饼的做法
教程
答:
14、案板撒点薄面把折好的
肉饼
坯子翻过来,整理好边缘不要漏馅,手掌轻轻按压撒些芝麻。15、用擀面杖轻轻按压,不要擀哦,就上下左右轻轻压。不用压太扁感觉皮已经很薄了就可以了。电饼铛预热刷多些油放入肉饼,表面刷油,根据自己的电饼铛选定时间,中间翻面。(如果用普通铸铁饼铛在燃气灶上一定要...
酥香
千层肉饼做法
大全
答:
用勺背抹匀 步骤8 先从右上角向下叠,再将左下角翻上去覆盖,再叠向左侧,再重复上下的叠法,将
肉饼
叠好 步骤9 撒一些手粉防粘,擀成大饼,注意尽量不要擀破 步骤10 平底锅放油烧5成热,放入
千层饼
,盖盖焖煎3-4分钟左右 步骤11 翻面后,再焖煎3-4分钟,两面呈金黄色即可 ...
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