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凉拌裙带菜需要焯水吗
裙带菜
怎么做才好吃
答:
凉拌裙带菜
材料:裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙 做法步骤:1、半干的裙带菜就用清水浸泡,并且多洗几遍。2、锅里放适量的清水,烧开后,放入
裙带菜焯水
。3、裙带菜非常容易熟,一焯水就捞出来,煮时间长了,会变得黏糊。4、稍微放凉后,切段。5、碗...
凉拌裙带菜要
煮吗
答:
凉拌裙带菜要
开水烫。如果想做凉拌裙带菜,除了浸泡,还需要烫一下。如果不烫一下,裙带菜会有腥味,味道不好,烫一下就能去除腥味。一般烫一下
不需要
太长时间,在沸水下烫2分钟左右就可以了。裙带菜很容易烫。清洗干净,切成块,用清水浸泡10分钟,然后用沸水炒2分钟,然后取出冷水冷却,再加入自己喜欢...
裙带菜不焯水
可以直接
凉拌吗
答:
要用开水烫,不焯水可能会有海腥味,最好焯水。焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都
需要焯水
。焯水的作用有以下几个方面:1.可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中...
裙带菜不焯水
可以直接
凉拌吗
答:
裙带菜不焯水不
可以直接凉拌。裙带菜属于海里的一种植物,味十分腥,如果用来凉拌时不焯水的话,不仅气味会十分腥,而且吃起来的口感可能也不是十分好,所以凉拌之前都要进行焯水。同时,裙带菜中的盐分也十分丰富,如果不提前焯水,其中的盐分不能充分地冲淡,吃起来的味道还会十分咸。
凉拌裙带菜
注意事项:裙...
凉拌裙带菜
的做法步骤图,凉拌裙带菜怎么做
答:
将泡好的
裙带菜用
手撕成条,用刀切成段
凉拌裙带菜
的做法图解33.锅放清水烧开,放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。凉拌裙带菜的做法图解44.
用焯
胡萝卜的水把
裙带菜焯
一下,时间要短,几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒,主要是去腥气。凉拌裙带菜的做法图解55.将焯好的材料放在一起,食材千万不...
裙带菜凉拌需要焯水吗
答:
1、
裙带菜凉拌需要焯水
,因为裙带菜本身带有腥味。半干裙带菜泡发时间很短,焯水的时间也很短,一定不要长时间焯水,否则会变得非常黏糊。2、裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。
裙带菜凉拌需要焯水吗
答:
裙带菜凉拌可以焯水,也可以不焯水,不过焯水更好,因为焯水不仅可以起到消毒杀菌的作用,还可以去除其中的一部分盐分,焯水时间不用太长,一般热水下锅焯水2-3分钟即可。
裙带菜凉拌需要焯水吗
凉拌裙带菜需要
的原料包括:裙带菜、蒜末、生抽、食醋、食盐、香菜、鸡精等,直接添加各种调料并搅拌均匀即可食用。
裙带菜
吃之前
用热水焯
一下吗
答:
裙带菜
是一种海藻类食物,生长在海里,所以有一股海腥味。如果是要
凉拌
食用的话,最好是焯水煮一下了再吃,这样腥味就不会很重了。焯水的时间也不需要太久两分钟就可以捞出冷却了。具体要怎么操作呢?一起了解下详细流程吧。一、裙带菜吃之前
用热水焯
一下吗 最好用水煮一下,裙带菜是海中的一种...
裙带菜
干
凉拌
菜裙带菜干凉拌菜的方法
答:
1、将
裙带菜用
水泡开,起锅烧水,放入裙带菜。2、加入一点点醋、油、盐
焯水
,捞出过凉水。3、在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、醋,搅拌均匀。4、将酱汁倒在裙带菜上,撒上白芝麻,放入冰箱冷藏入味即可。
凉拌裙带菜需要焯水吗
答:
1.
裙带菜
在
凉拌
前
需要焯水
。2. 由于裙带菜的海鲜腥味较重,焯水能去除腥味,改善口感。3. 焯水还能降低裙带菜中的盐分,避免凉拌后味道过咸。4. 干裙带菜应提前浸泡20分钟左右,半干裙带菜浸泡10分钟,以便充分泡发。5. 焯水时间控制在沸水中2分钟,避免裙带菜过于黏稠。6. 焯水后立即用凉水冲洗,有助...
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