怎样用豆腐做出各种美食?答:12、虾皮豆腐:[原料] 豆腐100克,虾皮15克,熟猪油15克,酱油25克,白糖1.5克,葱姜未4克,水淀粉3克,精盐少许。 [制法] (1)将豆腐放入开水锅内烫一下,捞出沥水后切成1厘米见方的小丁;虾皮择洗干净,剁成细未。 (2)锅置火上,放入猪油烧热,下入葱姜未和虾皮,爆香后倒入豆腐,翻炒一下加入酱油、白糖、...
冻豆腐有几种做法答:炒虾皮时要小火,否则很容易产生油爆。 奶酪冻豆腐原料:奶酪50克,豆腐1盒。制法:1、将豆腐放入冰箱冷冻,做成冻豆腐。2、冻豆腐焯水,冷却后切成块,待用。3、奶酪切成小片,夹入切好的冻豆腐中,放入冰箱冷藏,食用时取出即可。香脆冻豆腐原料:冻豆腐一块,解冻后挤干水份,切丁。青笋半斤,切丁。葱四棵,切段。