冻豆腐怎么做什么最好吃答:[红烧冻豆腐]- 准备食材 -冻豆腐 1块,土豆 1个,青椒 2个,八角 2个,桂皮 1个,姜片 3片,花椒 数粒,老抽 2小勺,冰糖 4块,盐 适量,鸡精 适量,水 1小碗,食用油 适量,干辣椒 4个- 步骤 -1.买一块胆水豆腐,用冷水冲干净后冻在冰箱冷冻一夜以上。2.冻好后,拿出来在室温自然解冻2个...
喜欢吃豆腐,别错过这13道豆腐做法,有汤有菜,天天吃都不会腻答:2.锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水4-5分钟,豆腐焯水时加入少许盐,豆腐烧制时不容易碎。 3.将豆腐捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水,把焯好的豆腐放在冷水中投凉,使豆腐不会粘连在一起。 4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉末煸炒,将肉末煸炒至颜色变白。 5.淋入半碗水,加入盐、红...