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冻豆腐丸子的做法和配方
冻豆腐的做法
大全家常
答:
主料:姜片5克、
冻豆腐
20克、白菜20克。辅料:小葱1根、八角1个、食用油5毫升。
做法
如下:1、冻豆腐切块,小葱切段,白菜切段备用。2、锅中热油,倒入姜片、葱段、八角、干辣椒,大火爆香。3、倒入冻豆腐、高汤、胡椒粉,搅拌均匀。4、加入盐、鸡粉、清水,大火炖10分钟即可。5、出锅装盘,白菜...
做
肉丸
要加点什么才会使肉丸有弹性
答:
猪肉做
肉丸的
时候加入淀粉和鸡蛋液,顺一个方向不停搅打,肉馅上劲了,做成的肉丸才有弹性。猪肉丸
的做法
:用料: 猪瘦肉500g,料酒,葱,姜,鸡蛋50g,淀粉 10g , 胡椒粉 ,盐 1、葱姜放料理机打成汁,肉打成肉糜,葱姜汁的一半,鸡蛋液,淀粉,料酒加入肉糜中搅打。2、搅打肉馅微上劲时加入...
六斤肉能打几斤
丸子
答:
能打五斤半斤丸子。六斤肉去掉肉皮后大概可以做180个左右的
肉丸
。不过也得看你喜欢的个头大小而定。如果现在有六斤肉准备全部做成肉丸子,做肉丸子还要辅助添加好多
配料
,做肉丸子还应该加上一些
豆腐
,淀粉,各种调料然后呢做成馅料,到油锅里面一炸这样六斤肉的丸子就全部做成了。肉
丸子做法
:在家做自制...
干葫芦条和
冻豆腐的做法
答:
【冻豆腐】
的做法
新鲜的水豆腐数块 用自来水冲洗一下,控水,切成小块。取一容器放入一茶勺盐和适量的温水,搅拌均匀,再放入切好的水豆腐块,盐水要没过豆腐块,浸泡30分钟。浸泡好的豆腐块,倒掉盐水,再用清水过两遍,控水,装入保鲜袋,入冰箱冷冻24小时,食用时提前取出解冻,解
冻的冻豆腐
块,...
冻豆腐与
什么搭配好吃
答:
冻豆腐配鱼。冻豆腐富含优质蛋白质,缺点是蛋氨酸较少。因此虽然可以帮助我们补充蛋白质,但是有一部分是没有办法补充完整的了,并且由于蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸,参与蛋白质合成。鱼肉中的氨基酸组成比较适合人体需要,尤其是富含蛋氨酸,
与冻豆腐
搭配,可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典
的做法
是鱼头冻...
肉
丸子
怎么做不会散呢?
答:
。5、不
冻
不脆,这是使
肉丸
爽口的秘诀。肉糜最好放入冰箱冷藏1小时以上再取出来搅打,所谓不冻不脆,这是使肉丸爽口的秘诀。6、肉糜要经过摔打,请不惜时间力气,尽量摔打,经过摔打的肉
丸子
,口感更脆,更有弹性。7、团肉丸要用“手挤勺挖”的手法,经过手挤的鱼丸会更加扎实、筋道!
牛肉丸怎么做比较好吃?
答:
白菜牛肉丸~白菜牛肉丸备料:白菜、木耳、
冻豆腐
、牛肉、牛肉丸
做法
:1、炖肉汤的准备:将牛肉切块,放在冷水中煮开漂去血水备用;高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段,然后放入炖肉料包(八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料),倒入牛肉块,放入少量调和油、老抽适量、...
丸子
放冷藏还是冷冻
答:
可以把
肉丸
做菜吃,这样就吃得比较快了,可以做成辣椒爆炒火锅
丸子
,又好吃又好做,整个菜做下来不超过15分钟即可完成,流程如下:1、首先要将辣椒洗净,大蒜子剥皮,洗干净待用。2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之后放在一旁待用。3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了,鱼
豆腐
、...
冻豆腐
汤怎么做好吃
答:
做法
:将
冻豆腐
切成 2厘米见方的块,下开水锅中焯透,用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段,酸菜去外层老帮,逐片片成极薄长片,顺长切丝,越细越好。香菜洗净切段装小盘中。取火锅一个,松蘑码底,粉丝放上,再将酸菜码上,下入豆腐,最上层...
怎样把
豆腐
炖成蜂窝状
答:
其实就是豆腐经过冷冻以后就成了
冻豆腐
,
做法
再简单不过了,一般商家都会跟火锅
丸子
放在一块,就能卖出高价,很多人都吃过这个亏,以后大家不要再去买冻豆腐了,自己在家做就行,城里人也可以做,放冰箱里冷冻一夜就可以,吃不完的继续冷冻,什么时候吃都可以。豆腐不要直接炖,简单一冻,个个起蜂窝...
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