77问答网
所有问题
当前搜索:
冻牛肉煮不烂怎么办
煮牛肉怎么煮
又嫩又
烂
又好吃 煮牛肉怎么煮又嫩又烂
答:
1、煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。2、
煮牛肉
时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起
炖
,这样牛肉熟得快,味道清香。3...
大块
牛肉怎么煮
好吃易烂熟
牛肉煮烂
的技巧是什么
答:
1、
煮牛肉
要用热水,因为热水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固,不利于煮出血渍。煮牛肉之前,先用大火烧开,揭开盖子
炖
20分钟,去除牛肉的异味,然后盖上盖子,改用微火,继续焖煮几分钟即可出锅。2、可以让牛肉更容易
煮烂
、
煮熟
。煮牛肉需要放入适量的盐,但是盐要放的晚一点,另外水要一次加足。
牛肉
压了25分钟还没有
烂怎么
回事?
答:
炖牛肉
的食材要选好,就像炖猪肉一样,五花肉和排骨很容易炖软,而其它部位的肉放进锅里炖很难炖软,即使炖散了也吃着不够软烂,嚼起来费劲,吞咽困难。炖牛肉同样的道理,肉没选好,就会出现
炖不烂
糊的情况,所以要会选牛肉。 最佳选择要数牛腩,这部分肉和猪五花很相似,有肥有瘦,炖熟后又软又香。也可以选择牛...
牛肉
总是
炖不烂怎么办
答:
牛肉好吃不好做,炖的时间短了熟不了,久了又容易老。怎样才能使牛肉快速
炖烂
呢?其实很简单记住和掌握小窍门就可以吃到醇香美味,软烂不碎的牛肉了。
牛肉炖不烂怎么办
?几个小窍门让牛肉软烂又不碎 1、炖好一锅牛肉,首先是选肉,牛肉炖着吃,要选用,牛肋条肉,牛腩,和牛上脑。有肥有瘦还有...
老
牛肉
怎样才能
煮烂
答:
利用山楂。在煮老
牛肉
的时候,可以在里面放进几个山楂(或是山楂片)。这样能够使老牛肉容易
煮烂
,而且食用时不会觉得肉的口感老。用作料腌。可将待炒的肉质较老的牛肉切成肉片、肉丝或是肉丁,在当中拌好作料,然后加入适量的菜籽油或是花生油,调和均匀后腌制半小时,最 后用热油下锅。利用这种方法...
牛肉煮不烂
怎办?
答:
牛肉炖不烂怎么办
做牛肉,食材的选择是第一步 牛肉的肉质、类别对制作也有讲究 1、牛肉类别选择 根据不同的烹饪方法,你可以选择不同部位的牛肉进行制作。比如牛腱、牛腩适合用来红烧
炖煮
,牛里脊则适合爆炒或是牛排,牛尾部分当然是炖汤最适合。2、肉质肥瘦相交 牛肉肉质的好坏也与烹饪的口味有直接...
牛肉
容易
煮不烂
,是啥原因导致的?如何烹饪才能让做出来的牛肉鲜香嫩...
答:
牛肉
容易
煮不烂
,是啥原因导致的?如何烹饪才能让做出来的牛肉鲜香嫩滑?牛都很老了,要吃肉,至少30年了,很少很少,以前更多。如果一头牛被养了10年以上,它就不能是肉牛。它被称为“工作牛”,一种用作劳动工具的牛。自从手扶拖拉机问世以来,养牛业迅速减少,几乎灭绝。目前,这些牛都是摄影...
牛肉炖不烂
,如何
补救
?
答:
第三步:电压力锅选择牛羊肉,焖炖功能,开启,然后就可以准备下一步的食材了。第四步:程序结束,
牛肉炖
好了,软烂。牛肉捞出,汤汁也过滤一下,留着待会炖汤用。因为我们还要继续烹饪,所以
炖牛肉
的时候不加盐,接下来调味会更方便些。炖好的牛肉如果一次吃不完,可以分装入冰箱
冷冻
,平时不需要很...
冻牛肉怎么炖
好吃又
烂
牛肉怎么炖又烂又好吃
答:
2、
炖牛肉
要注意,选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,太瘦了不好。买回来之后洗干净,切大块,之后用水浸泡。3、浸泡的时间至少30分钟左右,一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些,但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里,...
牛肉炖不烂怎么办
答:
在
炖煮
牛肉前可以先加入茶包与牛肉炖煮二十分钟,或者用白糖腌制二十分钟,也可以在牛肉炖煮过程中加入啤酒,还可以利用高压锅这一工具进行焖煮即可。
炖牛肉
前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。要把
牛肉炖烂
,往锅里加几片山楂片,用文火慢慢炖煮,使...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜