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冷库和保鲜库一样吗
保鲜库
、
冷藏库
、
冷冻库
、气调库有什么区别?
答:
冷藏库
的温度一般为-15℃~ -18℃。一般大的超市里面的
冷库
都是冷藏库。气调库是在
保鲜库
的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好 地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期
和保鲜
期。在保鲜库...
保鲜库
和
冷藏库
有什么区别
视频时间 00:28
保鲜库与冷库
的温度差别?
答:
保鲜库
是保存蔬菜或其它不需要冷冻的物品所以温度一般在0度到5度左右,而
冷库
是用来存放肉类,冰激凌,所以温度一般在零下十度以下。就像冰箱
一样
上面是用来放蔬菜鸡蛋之类的,下面是用来放肉类的。
如何区分冷冻库,
冷藏库和保鲜库
哪
答:
一、
保鲜库
保鲜库的库温一般为0℃~5℃,主要是用来保鲜,在较长时间内最大限度地保持农产品原有的新鲜度,农产品活体尽量不死亡,细胞在
冷库
的过程中处于休眠状态,减少营养损耗,保持鲜活。一般用于果蔬类的产品。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免要运用冷库去保证果蔬原...
速冻
库和冷藏库
,
保鲜库
的区别
答:
低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入
冷库
,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。
冻库
相比于
保鲜库
,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡...
保鲜库
、
冷藏库
、
冷冻库
、气调库有什么区别?
答:
保鲜库
的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,利用
冷库
去保持果蔬应有的营养成分。\x0d\x0a冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。储存肉类,海鲜。\x0d\x0a
冷藏库
的温度一般为-15℃~ -18℃。一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。\x0d\x0a气调库是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、...
保鲜库
、
冷藏库和
速冻库有啥区别?
答:
在造价方面,一个明显的区别是,速冻库由于其更低的温度要求,通常会比
保鲜库
和
冷藏库
的成本更高。在
相同
的面积条件下,温度越低,整体造价自然也随之上升。最后,选择何种类型的
冷库
取决于你存储的食品类型和需求。保鲜库适合保持食品的新鲜度,速冻库则确保了快速冻结,而冷藏库则提供了灵活的温度范围,...
冷藏库和保鲜
冷库有什么分别?
答:
冷冻保鲜是令食品的组织冻结,再保持低温进行存储。通常适于一些肉类、海鲜、冰淇淋等。冷冻
保鲜库
食品一旦被冻结,其大多生命活动便会停止,因此适合各类低温生鲜食品长期保存。小型
冷库
的建设一般都是20立方米至100立方米左右,一般建一个20立方米的冷库造价在2-3万左右,建一个50立方米的冷库价格在4-5万...
冻鸡鸭
冷库
冷冻,冷藏
和保鲜库
到底有什么区别
答:
保鲜库
:库温0-10℃,适合蔬菜水果保鲜;
冷藏库
:库温-18℃,适合冻肉冷藏;急冻库:库温-35℃,适合鲜肉速冻 主要就是库温差别巨大
小型
冷库与保鲜库
能互相转换吗
答:
小型
冷库
也可以是
保鲜库
呀,小型只是从库容角度定义的,保鲜库是从库温角度定义的
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