77问答网
所有问题
当前搜索:
冰过的猪肉怎么让肉嫩
冷冻肉不好切,有哪些解冻
猪肉
的妙招,肉质不变还快捷?
答:
在烹饪之前,要按压一下解冻的肉的中间位置,摸起来感觉比较柔软,但是其他大部分肉还是硬的的时候,肉就可以下锅了。很多人会问,冷冻肉放
怎么
可以冷藏室呢,那样不会变质吗?其实并不会,正常情况下将肉放入冷藏室3天都不会坏,不过解冻
过的肉
最好还是当时就煮掉。
冰冻
过的猪肉怎样
做才好吃
视频时间 00:23
解冻肉用热水还是冷水
答:
在猪肉解冻的过程中,往里面倒入一点白醋。白米醋可以很好地软化猪肉,让解冻
的猪肉
变得比较软,同时还可以让里层的猪肉更好地与盐水结合,加速里层猪肉的解冻。加入白米醋解冻后的猪肉会更加的柔软,炒熟后也是非常
鲜嫩
的。把涂抹上食盐的猪肉放在加有白米醋的温水中浸泡五分钟,猪肉充分地解冻、软化。五...
冰箱冻
过的猪肉怎么
处理
答:
4. 可以用来制作冷冻食品:冻
过的猪肉
也可以用来制作冷冻食品,例如煎饺、肉丸和烤肉串。在制作这些食品时,需要将猪肉切成适当大小的块状或条状,加入调料和作料,混合均匀后制作。总之
如何
保存
猪肉
色泽新鲜
答:
一、干燥法 干燥法也称脱水法,主要是
使肉
内的水分减少,阻碍微生物的生长发育,达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖,都需要最适宜的含水量,一般来说,至少需要40%~50%的水分。如果没有适当的水分含量,微生物就不能生长繁殖。
猪肉
的水分含量一般在70%以上,应采取适当方法,使含水量降低到20%以下或...
冰过的肉
或者是下午在菜市买
的猪肉
煮了总有一股腥味,
怎么
去除?
答:
拿水煮是不科学
的 肉
会边的很碎. 我推荐你 先拿黄酒研制下 如果准备 做肉片 肉丝的话 拿油 爆抄 到7分熟就可以起锅 然后会有点泡沫 可以拿清水冲洗下就好了 肉很嫩的 如果做红烧肉的话 就拿黄酒 和调料研制 在保鲜里放一夜 第2天冲洗干净再做 就好了绝对没你说的那兴味了 ...
如何
快速给
肉类
解冻
答:
七、切开后肉就跟新鲜
的猪肉
一样,切的非常的顺手。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f9dcd100baa1cd11463bc55ab612c8fcc3ce2d3e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f9dcd100baa1cd11463bc55ab612c8fcc3ce2d3e?x-bce-process=image%2Fresize%...
冷冻
的猪肉
、解冷
怎么
做好?
答:
在冰箱里取出
的肉
、鱼和鸡,放入淡盐水中浸泡,既能解冻快,又能使做成的菜肴味道更加鲜美。以煎、炒、炸烹调时,需要将
猪肉
完全解冻。若要炖肉,则不需要解冻。解冻时应在低温下慢慢解冻,最好在前天晚上或当天早上从冻库取出肉品放到冷藏库,在原包装袋中慢慢解冻,以减少风味及肉汁的损失。在短...
冰箱里
的肉
拿出来后可以直接炒吗?
视频时间 19:03
请问新鲜
肉类
食物要
怎样
做才会爽嫩滑口?
视频时间 18:55
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
如何让猪肉变鲜嫩
冰过的猪肉怎么让肉嫩