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冬季菜的腌制
腌制
芥菜丝的方法
答:
第四步,加上白糖、辣椒粉、白醋和食盐,再将晾凉的食用油放入,加上味精,戴上一次性手套,将其充分抓拌均匀;第五步,准备出盛放的容器,保证干燥,放入拌好的芥菜丝,加上盖子,
腌制
半个月就可以吃了,需要放在阴凉干燥的地方保存。小编总结:进入深秋后,芥菜疙瘩在菜市场可以看到很多有卖的,...
正宗东北酸白菜
的腌制
方法
答:
3:东北酸菜的捣缸 想腌出好的吃的东北酸菜,捣缸很重要,所谓捣缸就是把里面的`白菜翻动一下,每三天捣一次就可以在,四五天以后向腌菜缸中加水,再把缸密封起来,过一个月左右,里面的腌菜汤就能发酵,自己
腌制
的东北酸白菜也已入味腌成,可以随时取出食用。
冬天
正是大白菜大量上市的时候,这时制作...
东北正宗
腌
酸
菜的
方法
答:
吃
腌制
的酸菜,一个月后食用是比较安全的稳妥的。酸菜虽好,但千万别学了酸菜腌制的方法后就顿顿吃酸菜。如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石,而腌制酸菜时加入的大量食盐,会诱发及加重气管炎、呼吸系统疾病等慢性病。霉变的酸菜尤其危险,有致癌性,不可食用。顺提一句,
冬季
是腌制酸菜的最佳季节,...
腊八
菜的腌制
方法
答:
制作材料:萝卜、大蒜、葱、盐、糖、醋。制作步骤:1、将萝卜洗净切丝,将大蒜洗净切片,并彻底晾干;2、将
腌制
腊八
菜的
容器用开水烫洗后晾干;3、将切好的胡萝卜和大蒜放进密封容器中,并加入适量盐、糖、醋;4、将容器密封放置24小时,腊八菜制作完成。
腌头菜
怎么腌
好吃又脆
答:
有很多的人都会把芥菜和白萝卜搞混,这两种蔬菜从外表上看确实有些相似,它们也都是属于
冬季
时令蔬菜,这两种
蔬菜腌制
起来吃着都是非常的美味,在北方,白萝卜的吃法有多,但是北方人更喜欢用芥菜来做各种腌菜,或者是做成芥辣丝,或者是放进泡,在坛子里做泡菜。在冬季,天气比较寒冷,人们也是非常容易...
酸菜
怎么腌制
?除了白菜其它啥菜还能腌制酸菜
答:
眼下许多人家开始准备腌酸菜,虽然酸菜是东北人
冬季
餐桌上不可缺少的美食,可很多年轻人甚至中年人都不会腌酸菜! 什么样的白菜适合腌酸菜?白菜要晒到什么程度才可以腌?腌多长时间合适?用什么样的容器腌?到底是用大粒盐好,还是用精制盐好?
怎么腌
酸菜才不容易腐烂?下面,大家一起来看一下吧!步骤阅读...
冬季
酸菜
的腌制
方法
答:
食材:白菜、盐。1、买回的白菜先不要着急腌,将白菜摆放在有阳光的地方晒3~5天,目的是为了去除白菜里多余的水分,这样再
腌制
的时候就不容易长毛坏掉了,晒的过程中,如果发现有发黄和腐烂的叶子,一定要摘掉,否则将影响整缸
菜的
口感。2、锅内加水烧开,放入晾晒好的白菜焯水2分钟,(最好用灶台...
冬天
芥菜丝
的腌制
法
答:
2.盐渍 将菜缸洗净、擦干,先在缸底撒一层盐,然后将原料根部朝里装缸,每装一层菜,撒一层盐。盐的用量为原料的6%~14%:存放30天~60天的,春季的用盐量为8%~10%,
冬季
为6%~6.5%;存放90天~180天的,春季用盐量为13%~14%,冬季为8%~10%。每层菜均要排紧压实,直到装满为止。压菜...
南方日常
腌制
酸菜?
答:
一、选菜。每到立
冬季
节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子。请点击输入图片描述 2 二、热水煮烫。白菜选好后,准备一口大口的大缸。把大缸里外洗扫干净。把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中...
雪里蕻腌几天可以吃?
怎么腌
?
答:
雪里蕻做为北方
冬季
腌菜的必选菜之一,自然是家家户户都会的,所以我觉得我是有资格来回答你这个问题的。雪里蕻腌几天可以吃?
怎么腌
?首先来说一说雪里蕻
的腌制
:挑选雪里蕻选择比较短颗的雪里蕻,叶子的颜色要嫩绿的那种,用手掐雪里蕻的茎,能掐动的雪里蕻来腌制。一般卖的雪里蕻都是成捆的,买的时候...
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