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农村豆豉最原始做法
云南春季有哪些野菜可以吃
答:
5、折耳根立春过后暗红色的折耳根刚刚冒头,又脆又嫩,凉拌折耳根是腾冲人
最原始
的吃法,鲜嫩的折耳根搭配水
豆豉
,成就了腾冲人喜爱的凉菜。6、刺五加刺五加春天发芽,此刻正是采食季节,云南许多傣味餐馆及思茅野菜馆常见其身影,刺五加味较苦,云南人家常
做法
是把刺五加洗净后,直接用来凉拌吃起来...
急啊~求各位大哥大姐们帮我找找,中华名小吃
答:
正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放
豆豉
作料,
做法
非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。 13.广州:老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子里...
说出你最爱吃的三道菜,为什么?
答:
那就选择“最”喜欢的三道吧! 小的时候家是
农村
的,不过还好,我生活的村庄是蔬菜种植区(玉米面、白面、干挂面等主食可以粮店购买),天天冬天都是萝卜、白菜,夏天都是应季菜,西红柿、黄瓜、茄子、豆角、青菜、丝瓜、莴苣等等,自己家里喂的有鸡,平常还可以收几个鸡蛋。但是肉(小时候主要吃的是猪肉),一星期能吃一...
川菜。代表菜是什么?
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
怎么做臭豆腐?
答:
(3)卤水制法 以用
豆豉
2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水。 产品特点 色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。 3》臭豆腐制成 原料: 豆腐、15cm×15cm的湿棉布(最好是白色)若干、稻草若干、纸箱一个 制作: 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×...
回锅肉的用料非常讲究,做回锅肉时需要用到哪些配料?
答:
回锅肉是四川传统家常菜,不妨
豆鼓
就缺了一个最重要的厚重味道,就不像川菜了!至于甜面酱,我的感觉可放可不放。如果不放,就需要加一些白糖调味。个人觉得这个得看吃的人饮食喜好,菜名只是菜的名字罢了,就像有些人做菜不放姜、葱、蒜一样,重要的是吃的人觉得好吃,其它一切都是浮云。放
豆豉
突出肉...
有哪些好吃的下饭的酱?
答:
黄豆酱或豆瓣酱 1大勺 郫县豆瓣酱 1大勺 生抽 2大勺 料酒 1大勺 白糖 1大勺 耗油 1大勺 白胡椒粉 适量 香油 适量 白芝麻 一大把 万能香菇肉酱下饭酱,香菇肉酱面,香菇肉酱盖饭的
做法
¼棵洋葱切细丝,香菇300克切丁,蒜5-6瓣切沫,...
老干妈系列产品有哪些
答:
老干妈是一家食用油品牌,成立于1997年。该公司以辣椒酱为主打产品,包括老干妈风味豆豉、
豆豉
酱、辣豆豉酱、香辣牛肉酱等系列产品。这些产品因其独特的口感和香辣味道深受消费者欢迎。老干妈风味豆豉是老干妈的
原始
产品之一,它是一种辣椒豆豉酱,口感鲜香深厚,适合用来调料或蘸食。老干妈豆豉酱是另一种...
红烧天鹅怎么烧 用什么 调料
答:
原料 主料:鹅 辅料:油 生抽 老抽 生姜片 八角 葱 料酒
做法
1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水 2.准备调料 3.冷水下锅绰水后捞起洗净 4.锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香 5.倒入鹅肉翻炒均匀 6.加入料酒 7.加入生抽和老抽 8.加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开...
湘菜羊肉火锅
原始
去骚方法 怎样做湘菜羊肉火锅去骚
答:
1、羊肉一斤,粉丝一扎,白萝卜一个,胡萝卜一个,大蒜一颗,姜一块,大葱一根,干辣椒适量,花椒适量,八角适量,适量香叶,料酒适量,老干妈
豆豉
酱适量,老抽适量,生抽适量,米醋适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量。2、锅中热油,放入大蒜、大葱、姜片和干辣椒。3、炒出香味后,倒入羊肉。4、淋入...
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