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兰州辣子牛肉面
兰州
正宗
牛肉
拉面怎么样?
答:
肉醇香、面韧长。
兰州牛肉面
作为一种快餐形式的美食,适应着生活的节奏,近几年在美食界的地位也是蒸蒸日上,同时,也赢得了很多食客的青睐。醇香的牛肉汤是牛肉面的灵魂,筋道Q弹的面条显得格外诱人,上面浮着些许蒜苗香菜,两三勺红艳艳的秘制
辣子
油,一口纯汤就让你感受到牛肉的原汁原味。
兰州
拉面的起源和发展
答:
1.
兰州牛肉面
的起源传说源远流长,坊间传闻其始于唐代,然而确切的史料记载显示,兰州牛肉面的独特风味最早可追溯至清朝嘉庆年间,由陈维精创立。2. 兰州牛肉面的制作工艺和风味经历了后人的传承与创新,逐渐形成了“一清二白三红四绿五黄”的标准特色,即汤清、萝卜白、
辣子
红、香菜蒜苗绿、面条黄亮。...
大家有没有吃过
兰州牛肉面
?感觉味道怎么样?
答:
兰州牛肉面
是一道功夫面,拉面酷炫,如同魔术,富有观赏性,牛骨头熬汤也是面汤的灵魂,其它辅助菜品和辅味料,又不可或缺。一筷子挑起来,二细和三细的面条就充满了生气,黄亮亮的,柔韧劲儿极佳,清汤泛着香气,鲜美的气息和油
辣子
香味气息扑面而来,再放点醋中和下味道,实在是好吃极了。那么,你吃...
兰州
最好吃的
牛肉面
在哪?
答:
兰州
最好吃的牛肉面。城关:①金城关白家 ②北滨河路吾穆勒 ③五泉占国 ④雁滩金强 ⑤酒泉路国保 ⑥盘旋路君乐 七里河:①工商局对面原磨沟沿牛肉面②王斌③区政府对面清香阁④马安军
辣子牛肉面
西固:①北站金强②五一市场对面顶牛熬骨汤牛肉面 ③陈官营陈记清汤牛肉面。兰州牛肉面,讲究"一清二白...
兰州
拉面的创始人是谁
答:
以一清(汤)、二白(箩卜)、三绿(香菜、蒜苗)、四红(
辣子
)、五黄(面条黄亮)统一了
兰州牛肉面
的标准,更名为兰州牛肉面,广泛流传于西北东乡族、撒拉族、保安族等民族中。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。...
兰州牛肉面
的五大特点是什么?
答:
1.传承编辑
兰州牛肉面
最早始于清嘉庆年间,甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良 2.牛肉面 以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(
辣子
)、五黄(面条...
兰州
拉面为什么会成为兰州的特产
答:
原因:1、地域,兰州位于内陆,而且地处西北,以至北方人喜欢面食。2、历史悠久,形成系统的制作工艺。坊间传说,
兰州牛肉面
起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人:陈维精[1] 。经后人传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(
辣子
)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了...
兰州
有拉面吗
答:
兰州有拉面。兰州拉面,是甘肃省
兰州市
的特色美食,是一种食品名称,原名
兰州牛肉面
,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的。后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(
辣子
)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的...
兰州
人排队吃的
牛肉面
有哪几家?
答:
2、松鼠家
牛肉面
位于正宁路的松鼠家牛肉面,属于
兰州
新派牛肉面、这家的汤比较香,面也不错,小菜是自助的;3、马子禄牛肉面,这家拉面馆在《舌尖上的中国》都有播出的,看了《舌尖上的中国》很多人都对这家馆子有了深入的认识,也更想去品尝品尝拉面了。【...
兰州
拉面什么时候过年
答:
辣子
) 五黄(面条黄亮)”统一了
兰州牛肉面
的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。1999年,兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。
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