77问答网
所有问题
当前搜索:
八大菜系什么菜最难做
济南菜能代表鲁菜吗?
答:
关于以济南菜、胶东菜、孔府菜等为主要流派的鲁菜,其流传度不如川菜的问题曾有人认为“是个伪命题”。因为东北菜、北京菜、天津菜等基本都是源自于鲁菜,历史上鲁菜也一直占据着四大菜系、
八大菜系
之首的位置。而川菜从天然属性上来说,和鲁菜没有可比性。但是平心静气地思考一下,鲁菜的历史并不能...
如何做家常版葱烧海参,想要好吃,只需要一点这个就可以啦
答:
袁枚《随园食单》中记载:“海参无为之物,沙多气腥,
最难
讨好,然天性浓重,断不可以清汤煨也”。海参虽然是天生补品,但是却天性浓重,大葱恰好可以去除荤、腥、膻等异味,两者完美搭配可以达到“以浓攻浓”的效果。以浓汁、浓味入其里,浓色表其外,达到色香味形四美俱全的效果。那么这道菜的...
中西
比较
,中国饮食文化的特色和优劣
答:
如此一来,在
菜系
排行榜前,河南人便不肯买账。接下来,陕西人出来说,汉唐是中国亘古惟有的盛世,且西安烹坛尚有三绝:牛羊肉泡馍、饺子宴和仿唐菜,而“秦菜”不在
八大
十大“菜系”之列,令人费解!很快,贵州人站出来说话了,贵州的菜要比川、湘辣好几倍;山西人说山西菜全球最酸;新疆人说全国羊肉串的根在新疆;...
龚泰琪对餐饮服务的贡献有
哪些
?
答:
中国饮食文化源远流长,历史上早有“
八大菜系
”之说,各派菜系覆盖范围
比较
广。二、小吃文化 餐饮文化 最具民族特色和区域特色,最具饮食文化韵味的一种民族文化。人们通过小吃可以领小食文化略民间饮食的古朴醇厚的文化底蕴。 小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展,人类生活水平提高,吃在日常生活中占的比例...
你的家乡有
什么
好吃的?
答:
2 合肥小龙虾 一说到小龙虾,可能很多人会想到湖南长沙火宫殿的小龙虾,这在全国都非常的出名。不过,其实合肥的小龙虾也非常的好吃,但可能知名度就低很多了。我们大家都知道,徽菜是我国
八大菜系
之一,合肥作为安徽的首府,徽菜肯定是做的很棒的啦,合肥小龙虾的特点就是个头大,入味足,而且小龙虾的...
你是怎样评价川菜的,跟我们聊聊?
答:
麻辣油腻,外加味精。
如何打造“舌尖”上的健康?
答:
1/3杯或42g坚果、种子,1/2杯做熟的豆类 油脂 2~3份/天 一茶勺(5ml)植物油、一汤勺(15ml)低脂蛋黄酱 糖、甜点 5份/周 一汤勺糖、果酱,220g柠檬水 中西合璧,好事成双。健康和美食也要双重考量。看了《舌尖上的中国》才知道,原来中国的菜肴除了“
八大菜系
”之外,坊间也流落着各种各样...
中国人为
什么
大家喜欢吃四川菜?
答:
因为川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新。并且川菜的味相当丰富,号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。
写美食的句子
答:
NO40、中国菜肴素有四大风味和
八大菜系
之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。 NO41、粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话,却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓...
低学历男生学
什么
手艺
答:
与千百种美食相遇,与千百个人相识,与千百种人生相知相惜。中国餐饮行业伴随经济发展,不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证,也逐步成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业。如果你讲究实用性和受众面,你可以选择学习中餐;如果你喜欢优雅精致的环境,你可以选择学习西餐;如果你心灵手巧富有创意...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜