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全是肥肉的腊肉怎么做好吃
广味
腊肉怎么做
才
好吃
答:
米饭小火蒸到有一点滋滋响声,如果听不到可以用勺子轻翻锅底,有黄色锅巴就表明火候可以了,关火后将调好的酱汁浇在米饭上,一锅香喷喷
的腊肉
土豆煲仔饭就做好了,撒上香葱、小红辣椒点缀。尽享美味吧!拌匀酱汁,撒上香葱和小米辣点缀就可以开吃啦!这个是以前做的腊肉版的,
都
非常
好吃
!小贴士 步骤...
腊肉
皮
怎么做好吃
答:
1、将腊肉用热水打湿,抹上适量食用碱面,仔细搓洗。2、用热水冲洗干净。3、洗干净
的腊肉
泡进一大盆水里,泡半天,这样有效去掉咸味。4、将腊肉煮熟,煮的时候多放水,去掉咸味,腊肉不适合直接炒,要煮熟后再炒。5、
肥肉
和瘦肉一起的,要分开切,不分开切一起炒也可以,肥肉要煸干油分。6、肥瘦...
蒜苗炒
腊肉怎么做好吃
?
答:
2、切好
的腊肉
过开水捞出备用,切好的蒜苗泡淡盐水 3、开小火放入腊肉和干辣椒炒出油脂,肉质由白变透明,辣味飘香即可。注意不能让辣椒变焦。4、将蒜苗放入锅中,开大火爆炒,加入适量的米酒,炒到酒味散尽,加肉适量香油就可以出锅了。小诀窍:
如何
选取好的腊肉呢?肥瘦相间的,
肥肉
成黄色有弹性...
猪肉
怎么做腊肉
视频时间 00:47
自己制作
腊肉
时,需要选择
肥肉
多的猪肉吗?
答:
湖南张家界,属于湘西地区,都知道湘西
的腊肉
很
好吃
。我们这边的人不管吵什么菜家里只要有
腊肉的都
喜欢放一单,那么
肥肉
多一点的腊肉比较好吃,当然最好
是肥
瘦都有。因为真正香的还是肥肉,其实不管是腊肉还是新鲜肉,如果要做一些炖菜的话,比如说腊肉炖白菜,炖萝卜等等这些一定要肥肉多。
怎么
烟熏
腊肉
答:
8.晒好
的腊肉
可以收回来了,这时的腊肉表面很干了,但肉的内部捏起来还是软的。(不要晒的太干了,太干也不
好吃
)9.舍不得用我的新锅子做烟薰,我用的是烤箱来烟薰,先在烤盘上铺垫一张锡纸,倒上大米,红茶1小包,干桔皮1大块(掰开成小块),白砂糖2小匙,混合均匀即可。10.烤箱单开下火,...
腊肉
吃之前要
怎么
处理才能吃?
答:
4、将
腊肉
煮熟,煮的时候多放水,这样更进一步去掉咸味,要稍微多煮一会儿,腊肉不适合直接炒,要煮熟后再炒。 5、如果
是肥肉
和瘦肉一起的,一般来说,要分开切,不分开切一起炒也可以,就是肥肉要煸干油分的话,瘦肉就特别干。 6、蒸制法,无数次的实践
都
证明蒸制法处理腊肉效果最好,腊肉的香味和营养都不会有太大...
苦瓜炒
腊肉
家常做法
答:
辅料辣椒适量 配料酱油适量 油适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 苦瓜炒
腊肉
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 苦瓜洗净去囊,切厚片;辣椒洗净切段。请点击输入图片描述 2 腊肉用热水浸泡后洗净,切薄片。请点击输入图片描述 3 热锅放油,炒香辣椒。请点击输入图片描述 4 加入腊肉翻炒至
肥
...
带皮
的腊肉怎么做好吃
答:
如果
是肥肉
和瘦肉一起的,一般来说,要分开切,不分开切一起炒也可以,就是肥肉要煸干油分的话,瘦肉就特别干。肥瘦肉如果分开切的话,先将肥肉煸炒出多余的油分,然后加入要炒的素材,放入盐炒好后,再加入
腊肉
瘦肉部分。腊肉一般搭配蒜薹、蒜苗、洋葱来炒,这样炒出来
都
很
好吃
。
怪噜饭
怎么
炒
答:
用料:隔夜米饭、
腊肉
、折叶根、黄瓜、胡萝卜、姜蒜、老抽、盐、葱花。做法:1、所有的材料
都
切细丁备用,腊肉肥瘦分开切。2、热锅放入少许底油,加入腊
肥肉
煸出油。3、加入姜蒜末煸出香味。4、下腊瘦肉同炒。5、加入胡萝卜、黄瓜丁和折叶根。6、加入隔夜米饭,滴入少许水将米饭炒散。7、加入...
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