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全国各种面食名称
全国
各地的特色小吃有哪些?
答:
全国
各地的特色小吃:柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼 1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样,吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章,最具特色的就是里面的酸笋,也是让人觉得臭的关键,酸笋需要熬制好久,还有里面的汤底。其他就是粉丝,干腐竹,花生...
关于面的
名称
及主料<急!>
答:
担担面本是指一种小贩挑担沿街叫卖的
面食
,在四川不少城市都有。过去,这些小贩挑着扁担,走街串 巷。其担子一头是面条、调料、碗筷等等,另一头是炉子,上面一口铜锅。这样现煮面现卖,十分方便。也有挑担卖小碗鸡丝豆花面、杂酱面、原汤面、素面、甜水面、抄手等多种面食,味道好,价钱便宜,很 受...
中国五大
面食
的概述
答:
在不同朝代均有对面条之记载。由初期的东汉、魏晋南北朝、到后期唐宋元明清都有史料纪录。但起初对面条之
名称
却不统一,除普遍水溲面、煮饼、汤饼外,亦有称水引饼、不托、馎饦等。 “面条”一词直到宋朝才正式通用;“面条”为长条形,花样却多不胜数,什么冷淘、温淘、素面、煎面……皆属“...
中国都有哪些有名的
面食
,种类,
名称
?
答:
兰州牛肉面 兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃,享誉
全国
。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
山西的哪些食物比较出名
答:
山西面食历史悠久,源远流长,从可以考证的时间算起,至少有2000多年的历史。以面条为例,东汉称之为“煮饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫“冷淘”……。
面食名称
推陈出新,因时因地而异,俗话说娇儿宠称多,面食众多的称谓与名堂,正说明山西人对它的重视和喜爱。山西面食...
我国古代食用
面食
的情况?
答:
我国早期的
面食
统称为“饼”。汉魏时期已有“炉饼”(烧饼)、“胡饼”(芝麻烧饼)、“汤饼”(片儿汤)、“笼饼”(无酵蒸饼)等诸多品种,但面都未经发酵。用发酵的面蒸熟而成的馒头至迟于晋代出现,最初叫做“蒸饼”。而在魏晋时期被称做“馒头”的是今天的包子,至于“包子”这一
名称
到宋代才有...
山西为什么那么多
面食
?
答:
因为山西是”世界面食之根“。山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为“世界面食之根”。以面条为例,东汉称之为“煮饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫“冷淘”。
面食名称
推陈出新,因时因地而异,俗话说娇儿...
在战国时期,“蒸饼”是现在我们吃的哪种食物的
名称
呢?
答:
1. 在中国古代,
面食
有着广泛的种类,统称为"饼"。2. 根据《名义考》,古代将麦面制成的食品统称为"饼",通过火炕制作的称为"炉饼",即现代的烧饼。3. 通过水煮的称为"汤饼"(或煮饼),即现代的切面和面条。4. 蒸制而成的称为"蒸饼"(或笼饼),即现代的馒头和包子。5. 以绳子串起来...
河南的
面食
和山西的面食都很出名,两者有哪些区别?
答:
山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为“世界面食之根”。以面条为例,东汉称之为“煮饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫“冷淘”……。
面食名称
推陈出新,因时因地而异,俗话说娇儿宠称多,面食众多的称谓与...
死面饼可以做什么
面食
答:
死面是属于面食的一种,可以自己和面做
各种面食
,那么,死面可以做水煎包吗?当然可以,不仅如此,死面还可以做很多各种各样好吃的面食。下面一起来看看死面饼可以做什么面食。1、 面皮。面皮是陕西的传统特色之一。主要由小麦粉制成,也有米粉制成。根据不同的方法,有压延面团和蒸面团两种类型。2、 ...
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