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做鱼的时候怎么才能不腥
炖鱼
怎么
炖
不腥
?教你正确做法,
鱼肉
鲜香不腥气
答:
4、锅内留少许底油,倒入蒜片、姜丝、葱段爆香,爆炒出香味后,加入一勺甜面酱,这一步是我们今天去
腥
增香的关键步骤,酱香味不仅
能
大大的提香
鱼肉的
香味,而且还有去腥的作用,一举两得,这就是我们海边人
做鱼
去腥的法宝,只要加入面酱,其它的料酒、醋、花椒、八角统统靠边站,完全用不上。第五...
在家里
做鱼
总是很腥,有什么办法可以去除
鱼腥
味?
答:
如果鱼的腹部仍然有弹性,鱼鳞保持完整,那么鱼是新鲜的,这样的
鱼腥
味就会较少。第二个诀窍是处理鱼鳞。卖
鱼的时候
会帮忙杀鱼的人很多,但杀鱼的时候只是敷衍了事,把鱼鳞刮到表面,其实内脏和一些脏东西还没有彻底清洗干净。如果你买这种鱼在家里煮,很可能你
做的
鱼
不
是很好吃。鱼肚子里的鱼腥味...
鱼、肉散发出来的腥味
怎么
去除?
答:
鱼和肉发出来的腥味去除方法很多,比如用白酒或料酒腌制和炒菜;比如用香料,有香叶,小维八角等;最后一个普通的办法就是用姜葱蒜紫苏等家庭常用的配料。
红烧
鱼怎样做才不腥
呢?
答:
3.
制作时
加入调味料 在
制作的时候
,除了加葱姜蒜料酒醋等等,这些调味料还可以加入大葱 ,洋葱等放进去炖煮一会儿,而洋葱大葱也有良好的去
腥
效果,尤其是加入洋葱,大葱之后它的汤汁会变得更好吃。在做红烧
鱼时
,先将鱼本身的腥味给去除掉,然后将去腥的调料把鱼腌制一会儿,再一次去腥,最后烧鱼的...
鱼肉怎么
去
腥
视频时间 00:15
要想把红烧带
鱼做
得
不腥
还入味,有什么诀窍吗?
答:
红烧带鱼是一道超级美味的家常菜,可以说带鱼是平民的海鲜,不仅好吃,做法也很简单,但是很多人却做不好,主要问题是做出来的有腥味,而且还不入味。那么这个红烧带鱼要
怎么做才不
会有腥味还好吃呢?红烧带鱼的做法:1、准备两条冰鲜带鱼先去头、去尾、去内脏、去鱼肚里的黑膜、去鱼脊骨上的贴骨血、...
怎样做鱼不腥
又好吃
答:
3、将鱼肉涂上少量的醋,两边都涂上,这个可以有效去除腥味,而且让鱼肉更美味,然后抹上盐和酱油,放上姜片腌上十几分钟。4、炒锅小火加热放入适量油,然后放入鱼肉,放进去就不要在动了,这样
才不
会把鱼煎烂。小火让鱼自己慢慢在锅里面煎,煎5、6分钟后就会变金黄,再翻另一面煎。5、
鱼的
...
鱼肉怎么
炒
才不腥
如何做
炒鱼
答:
这样
才不
会把鱼煎烂。小火让鱼自己慢慢在锅里面煎,煎5、6分钟后就会变金黄,再翻另一面煎。6、
鱼的
两面都煎好后,不用起锅,加入西红柿,煎一下,然后加入一点水,把刚刚腌
鱼肉的
水和姜片也一起倒进锅里,盖上焖一小会后,再翻另一面焖一小会。差不多了,就撒点葱花,起锅。
鱼在冰箱里放久了,在拿出来炖就会有很大的腥味,
怎样才能
去掉腥味呢?
答:
所以大家在洗鱼的时候尽量用温水清洗,这样
能
把鱼身上最
腥
的部分洗干净,做出来的鱼就不会太腥了。第二:晚点放姜。生姜是大部分人去腥的首选,生姜也的确有去腥的作用,所以很多人都喜欢在
做鱼的时候
在里面放很多的生姜,但是小编要提醒大家,如果是想要去腥的就要晚一点放姜,因为鱼在还没有熟的...
怎么
炖鱼
不腥
又好吃
答:
怎么炖鱼
不腥
又好吃 1、一般鱼的种类不同,
鱼腥
味程度也不同,但是大部分鱼的腥味来自于鱼鳞、鱼肚子里面的黑膜、鱼骨缝里的淤血等,所以一定要把这些部位都处理干净,这样就能够减轻很多的鱼腥味。2、同时,如果有的鱼腥味比较重,在清洗
鱼的时候
,可以加点料酒和白胡椒粉浸泡一会再冲洗干净,这样也可以有...
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