自己在家做蛋糕怎么做才能蓬松家里做蛋糕的配比?答:烫面的戚风蛋糕,口感更加细腻柔软,大家一定要试试看。 小贴士: 1,这个配方中搭配了一些玉米淀粉,成品蛋糕会更蓬松柔软。 2,烫面做的戚风,质地更加绵密,内部湿润柔软,成品不回缩,不塌馅。 3,鸡蛋我用的是红皮洋鸡蛋,个头大,蛋清比较多。 4,6寸的配方:低筋面粉40克、玉米淀粉10克、玉米油35克、纯牛奶35克、...
初学者做蛋糕简单步骤?答:美味蛋糕是年轻人的最爱,谁都想吃。很多小伙伴不知道怎么在家做出软糯香甜的蛋糕,我介绍的这款蛋糕对材料比例要求不高,想做不好都难。在此与大家分享,但愿大家有收获。 材料/工具 面粉、鸡蛋 方法 1、首先要准备鸡蛋五个,低筋面粉90克,白砂糖80克,调和油30克,牛奶65克,白砂糖大家还可以用糖粉,那样效果会更...